煎粉不成块很软是什么原因

炸粉没碎的时候是软的是什么原因？

1.面团比例:最好用红薯粉做油炸面，然后将红薯粉和水以1:3的比例混合，做成面团。这个比例和面团可以更好地成型和结块。

2.翻炒面团:面团做好后，需要翻炒一定时间。必须不断的翻炒，翻炒的时候一定要注意自己的火候。火不要太大，容易糊面团。

3.面团冷却:将炒好的面团慢慢冷却，待其形成块状后，再拿刀将面团切成块状。

4.煎粉:将切好的面团放入锅中用小火煎。炒的时候保持小火，不需要经常翻面。表面微黄的时候就炸了。取出炒好的粉，加入酱油、味精等调料。拌匀就可以吃了。

最好是用红薯粉做炒面，然后将红薯粉和水按照1:3的比例混合，做成面团。这个比例和面团可以更好地成型和结块。。这就是“炒粉不结块的时候是软的原因是什么”和“应该用什么样的粉做炒粉”这个问题的答案。