热菜放冰箱有什么影响（冰箱使用常识）

在日常生活中，有时候我们会有吃剩的热菜。在这种情况下，有些人会直接把热菜放在冰箱里保存。那么热菜放冰箱会有什么影响呢？

冰箱里的热食有什么效果？

1.增加耗电量:热菜直接放入冰箱，大量的热空气增加了冰箱的“负担”，不仅增加了耗电量，还会使冰箱坏掉。

2.影响冰箱运行:热菜中的水蒸气蒸发后，会凝结在冰箱的冷凝管上，间接影响冰箱的运行。

3.促进细菌繁殖:热的食物放入冰箱后，冰箱整体温度会升高，可能导致细菌大量繁殖，增加污染其他食物的机会。

冰箱使用常识

1.存放食物的冰箱不要同时存放化学物品，否则容易造成食物污染。

2.瓶装液体饮料不能放入冰柜，以免冻裂包装瓶。应存放在冰箱内或4℃左右的门档上。

出于好意。

3.不要把生的和熟的食物混在一起，以保持卫生。根据食物存放时间和温度的要求，合理利用箱内空空间。不要把食物直接放在蒸发器表面，而是放在器皿里，以免冻在蒸发器上，取出不方便。

4.新鲜的鱼和肉应该用塑料袋包装。蔬菜、水果存放在冰柜里，要把外表面的水擦干，放在冰箱底部。建议将它们储存在零度以下。

5.食物储存不能太满或太紧。应留有空的间隙，以利于冷空气体对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节约用电。热的食物不应该放在运转的冰箱里。

6.一般海鲜可以放在冰箱里保存很久，但是煮熟的鱼食不能放在冰箱里太久，会影响口感；同时一定要密封好才能放进冰箱，否则会让冰箱充满异味。

7.对于鲜鱼，在放入冰箱之前，要做一些去除内脏和鱼鳞的处理。洗净后切成鱼块，装入保鲜袋，避免鲜鱼腥味扩散。冻好的鱼可以直接放在冰柜里保存，最好是速冻的。但需要注意的是，冻鱼解冻后，不适合在冰箱中长期保存。

8.虾的存放，先将虾用清水洗净，放入金属器皿中，注入冷水，放入冷冻室冷冻；冷冻后取出，室温放置一会儿，倒出冷冻的虾块；装入保鲜袋后，放入冰柜保存为宜。