活珠子用冷水煮还是开水煮（活珠子不适合什么人吃）

活珠子是生活中常见的食品，也是南京很受欢迎的特色食品。它们含有多种营养成分，适量食用有益健康。活珠子一般都是在水里煮开了再吃，一般都是冷水煮15-20分钟才可以吃。

活珠子是用冷水煮还是用开水煮？

在冷水中煮沸。

将新鲜的活珠子放入冷水锅中，直到它们沸腾。关小火，煮5-10分钟。如果是冷冻的，和袋子一起放在锅里。煮沸后，关小火，煮15分钟。

活珠子是很有营养的鸡蛋，在南京六合有卖。活珠的名字不一样。南京人称之为活珠。在苏北，又叫凤竹。

活珠子是一种非常美味的食物，营养价值丰富。方法也很简单。只需要放在锅里煮。我们可以在烹饪过程中加入一些佐料和适当的调味品，这样烹饪会更好。活珠子在超市和很多商店都可以买到，价格也不算太贵。

活珠子不适合任何人吃。

1.孩子们

活珠中未成熟的鸡胚可能含有较多的细菌等物质，而儿童的抵抗力相对较弱。吃活珠子可能会对身体产生不良影响，尤其是没有煮熟的活珠子。

2.孕妇

孕妇在怀孕的时候处于一个特殊的时期。这个时候很多食物是不能食用的，活珠子可能含有更多的细菌。孕妇进食后可能会刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等不适。

活珠子可以生吃吗？

做饭吃。

没有完全孵化出活珠的鸡胚不能生吃。购买的新鲜活珠在食用前要煮熟，要煮透，因为活珠会含有有害物质，如细菌、寄生虫等，生吃会危害身体健康。

如果是冷冻的活珠，加热的时候可以和袋子一起煮。水烧开后，可以煮15分钟以上，然后取出食用。吃的时候，在鸡蛋的大头上打一个小洞，然后把汤吸进去，然后剥开蛋壳，把剩下的吃了。