红色邮票和蓝色邮票在定义、颜色和形状上有些不同。
1.定义不同:猪肉上的红章是指食品检验的印章；蓝章是指负责检验封底的动物检疫站的动物检验检疫章；
2.颜色不同:合格的印章一般为红色、紫色甚至绿色，有些不合格的猪肉需要在屠宰场进行无害化处理；检疫印章一般用蓝色印章，一般印在猪背线两侧。除此之外，一些合格的邮票也使用蓝色邮票；
3.形状不同:红印的形状要么是圆形，要么是X形，而X形印一般是指破坏印。有这种印章的猪肉是禁止食用的；一般来说，蓝色印章是长方形的。有这个印章的猪肉是不能直接吃和卖的。猪肉必须提炼成油才能出售。
