每到吃蟹季节，为了吃到新鲜美味的螃蟹，一定要学会保存螃蟹，不让它们死掉。否则不仅影响口感，还会有大量的细菌和毒素。那么怎么养活螃蟹呢？
首先把螃蟹绑好，然后放进冰箱，盖上毛巾。它们可以冷藏五天。其次，把螃蟹放在一个盆里，加水到大闸蟹的一半高度，保持五天。最后可以把螃蟹放在水池里，加水到大闸蟹的一半高度，用虾喂，可以坚持七天以上。
如果想保存的时间长一点，可以把蟹肉和蟹黄挑出来放在干净密闭的容器里，然后放入冷冻室保存1个月以上。需要注意的是，吃的时候一定要重新加热。
