蒸熟的梭子蟹吃不完怎么保存（梭子蟹蒸几分钟）

三疣梭子蟹是生活中常见的一种蟹，一般在每年的8月份上市。此时肉质鲜嫩，味道鲜美，很受人们的喜爱。蒸好的梭子蟹要尽快吃，不能吃的要在冰箱里多放一段时间。

蒸不完的梭子蟹怎么留着？

如果蒸不完的蟹，建议冷却后放入保鲜袋，扎紧袋口，放入冷冻室，可保鲜1个月左右。

小心:

1.请注意，一定要存放在冷冻室，而不是冷藏室，因为冷藏室的温度通常是5-8℃，放在冷藏室不能防止蟹肉产生组胺。

2.这种方法只适用于清蒸的螃蟹，新鲜的螃蟹需要在冷冻前进行清蒸。因为死蟹特别容易脱水，如果不蒸，直接冷冻很容易导致蟹肉脱水。解冻蒸熟后蟹壳会变空不好吃。预冻蒸可以有效锁水。

将梭子蟹蒸几分钟。

梭子蟹蒸多久和大小有关系。

蒸锅烧开后，小一点的3-4斤梭子蟹可以蒸10-12分钟。较大的梭子蟹一般需要蒸15分钟左右。较大的螃蟹需要蒸的时间更长。

梭子蟹不仅好吃，而且营养丰富。每100克蟹肉含蛋白质14克左右，相当高。同时还有多种矿物质元素，微量元素，脂肪能量。蟹壳下的蟹黄更丰富，营养更丰富。蛋白质、矿物元素、磷、脂肪、钙等营养成分都相当高。秋季补充营养，吃梭子蟹是最好的选择。

蒸好的梭子蟹吃不完可以放在保鲜柜里吗？

不，它必须放在冰箱里。

如果蒸好的螃蟹需要存放过夜，可以放入冰箱冷冻。冰箱内的低温可以在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖，延长三疣梭子蟹游泳的保存时间。

梭子蟹的肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。冬泳季节梭子蟹最强壮，一般重250g左右。蟹黄酱盖着，味道鲜美。

螃蟹可以生吃，也可以清蒸、油炸、油炸或豆瓣酱炖，也可以和螃蟹一起炒在年糕、咸菜、水煮豆腐里。这是沿海地区居民餐桌上常见的一道菜。