大闸蟹死了三个小时可以吃吗（吃大闸蟹的正确方法）

大闸蟹是秋天常见的美味。它们的吃法多，营养价值高。适量食用对你的健康有好处。很多人喜欢吃大闸蟹。一般大闸蟹要活吃。不推荐死大闸蟹，哪怕只死了三个小时。

大闸蟹死了三个小时还能吃吗？

大闸蟹死了3小时就不能吃了。

大闸蟹死后3小时最好不要吃，因为活的大闸蟹可以通过新陈代谢把细菌代谢掉，而死的大闸蟹不行。另外，随着大闸蟹死亡时间的延长，大闸蟹体内会积累越来越多的组胺和毒素。即使螃蟹煮熟了，毒素也不会轻易被破坏。所以，如果螃蟹死的时间太长，就不要吃了。

在吃死螃蟹之前，一定要注意螃蟹的质量，不能变质。另外，死大闸蟹的味道也没那么新鲜。做菜的时候一般不蒸，一般用红烧酱处理。死了的大闸蟹可能会产生组胺，这是有毒的。如果人们吃了它，它会引起呕吐、腹痛和腹泻。如果出现这种症状，建议立即去医院治疗。

新鲜的大闸蟹营养丰富，含有多种维生素。其中维生素A的含量高于其他陆生和水生动物。维生素B2比肉高5-6倍，比鱼高6-10倍，比鸡蛋高2-3倍。维生素B1和磷的含量是普通鱼的6-10倍。除了钙，大闸蟹的壳里还含有蟹红色素和蟹黄色素。平时可以吃到新鲜的大闸蟹。

不要贪便宜吃死大闸蟹，以免身体不适。

大闸蟹的正确吃法

螃蟹有四个部分不能吃，分别是蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠。

1.取下绳子，取下蟹盖(即蟹肚脐上的一小块盖)，然后打开蟹盖。蟹壳上的肉不能浪费。油很有营养。

2.用你的小脚挑出蟹肚。螃蟹胃脏，不建议吃。

3.吃螃蟹的时候，必须去掉腮。

4.然后分成两半。里面全是蟹黄。它使我流口水。

5.把爪子一个一个拔出来。这样蟹腿就和肉连在一起了。中间没有骨头，嘴里全是肉。

6.吃完中间的肉，打开蟹腿，像拧螺丝一样用爪子一口咬下去，然后吸出一块蟹肉。然后把大钳子掰开，用嘴咬一口，然后直接吃肉！

大闸蟹死了多久不能吃了？

室温下2小时。

一般来说，螃蟹在室温下死亡超过2小时后，很可能已经开始释放组胺等有毒物质。所以死亡超过2小时的螃蟹是不能吃的。

但是在现实生活中，大部分人都分不清螃蟹是什么时候死的，所以建议尽量选择活螃蟹，而不是死螃蟹。