晒过的大米怎么补救（晒过的大米怎么办）
干饭怎么补救？
方法1:
当米饭在阳光下难吃时，最好先清洗干净，然后用清水浸泡几个小时，再用高压锅煮，但最好保持里面的水高于米的水平，以免出现糊的现象，这样会更好吃。
方法二:
可以把晒干的大米磨成米粉，和蒸饼一起吃；可以用来做米糊、粥，也可以加一两滴油，让米饭吃起来香滑。
晒干的大米还能吃吗
大米在阳光下暴晒后不会产生化学作用，可以放心食用。由于米粒在太阳下暴晒后不完整，会使大米的储存更加困难。可以选择冷冻的方法来储存大米，既不会生虫，也不会影响口感。
大米不生虫怎么保存
1.将辣椒水放入锅中烧开，放凉，放入布袋中浸泡，捞出晾干；将晒干的大米倒入布袋中，然后用纱布包裹一些花椒，放在大米的各个部位，扎紧袋子，存放在阴凉通风处。2.将海带和大米按1: 100的比例混合，一周后取出海带晒干，最后放回米袋中。3.在米缸底部撒上一寸左右厚的草木灰，铺上白纸或纱布，然后倒入晒干的大米，密封，放在干燥阴凉的地方。
