怎样发海参（海参怎样泡发）

海参怎么送

1。清洁和浸泡

将干海参放入干净无油的容器中，用纯净水浸泡24-48小时，期间每6小时换水一次。任何一个完全没有海参的人。将浸泡海参的容器放入冰箱。

2。清洁剪刀

将软海参沿腹部切开，去掉前端的沙嘴，然后用清水将海参内部清洗干净。

3。沸腾

将海参放入无油锅中，加入足够的纯净水烧开，然后用小火煨。时间取决于海参的硬度。煮的过程中把软的挑出来，感觉硬了就继续煮。重复这一步骤，直到它完全煮熟。

4。头发系统

将煮熟的海参放入纯水中，低温休眠，放入冰箱，每6小时换水一次，24-48小时海参就好了。好的海参短时间内是吃不完的，可以用保鲜膜包好放冰箱冷冻。

海参注意事项

1.海参遇到油、碱、盐就会“脱皮”，也就是腐烂。所以做海参一定要用无油无碱无盐的器皿。整个过程中，海参不能接触油、碱、盐。

2.制作海参的过程中一定要用纯净水，可以让做出来的海参又大又粗，再加入冰块制作，可以达到最好的效果。

3.煮好的海参泡一天后，可以用手捏一下。如果感觉不软，重复烹饪过程，再浸泡2-3天效果更好。

4.冷冻海参必须在室温下解冻。不要用微波炉或热水加速解冻。

如何保存干海参

1.未开封的干海参只要放在干燥通风处就可以保存很久，因为海参的肉质已经干枯，外表覆盖了一层盐，隔绝了空气体。

2.未包装的干海参容易受潮。海参最好用密封袋或密封罐密封，然后存放在干燥通风处。

3.放在高处:尽量不要离地面太近，因为地面的湿气重，容易影响海参的品质。

4.单独保存:不能和其他干货放在一起，容易发臭。