活珠子里面的水可以喝吗（活珠子的功效与禁忌）

活珠子是生活中一种特殊的食物。它们富含营养。如果正确食用，可以补充人体所需的营养，起到很好的作用，很受人们欢迎。活珠子里一般都有汤。这个做好以后就可以喝了，没有任何问题。

活珠子里的水可以喝吗？

煮好后就可以喝了。

一般来说，活珠子的水是可以喝的，喝完可以补充营养，但是需要煮透了再喝。没有煮熟的活珠子的水是不能喝的。同时也要避免一次性食用过多的活珠，不利于营养的吸收利用。

活珠是指鸡蛋孵化过程中形成脚、翅膀、头肢形状，但尚未完全成型，即未完全孵化的鸡胚。这是一种营养食品。当活珠子完全煮熟后，它们的一些营养成分也会溶解在水中。所以，喝活珍珠水不仅能补充水分，还能补充微量元素和蛋白质，对身体不会造成伤害。因此，通常是可以饮用的。

如果活珠子没有完全煮熟，可能会留下致病微生物。饮用后可能会刺激胃肠道，容易引起腹痛或腹泻等不良症状。所以，没有煮熟的活珠子是不能喝水的。

活珠子的功能与禁忌

1.益气补血

活珠是孵化十多天后形成的胚胎。因为胚泡在透视中看起来像一颗移动的珍珠，所以被称为活珍珠。这些活珠子富含氨基酸、牛磺酸、钙等营养成分。食用后有助于滋养气血，缓解气虚引起的疲劳和体虚。

2.调理骨

珠子中含有较多的钙，食用后能促进骨骼强度，帮助老年人预防骨质疏松，对骨骼有一定的调节作用。

3.智力和健脑

活珠中含有的牛磺酸可以促进神经系统的生长、发育、增殖和分化，对脑神经细胞的发育有非常重要的促进作用，对大脑健康和智力有很好的影响。

活珠子怎么吃？

好的活珠是发育了11-12天的卵。此时，卵会孵化出生命，但还没有完全形成。蛋里有头、翅膀和脚的痕迹。这种鸡生蛋的状态，就像一颗会动的珍珠，所以叫活珍珠。

所以，活珠子里还是会有汤的。为了防止鸡蛋开裂而失去鲜美的汤汁，通常在鸡蛋正常加热煮熟之前，将活珠子放入冷水中慢慢煮。吃的时候，鸡蛋大的一端打碎，轻轻吮吸。吸吮鸡胚会带着汁液进入口腔。一般来说，活珠子不需要加任何调料。鸡蛋底部的硬块可以蘸一点盐。