活珠子要煮几分钟能熟（吃活珠子的好处和危害）

活珠子是生活中一种特殊的食物。它们含有多种营养成分，味道非常好。许多人喜欢吃它们。活珠子一般都是煮熟后再吃，这样可以杀菌，吃起来更卫生。活珠子一般在锅里煮15分钟左右。

珠子要煮几分钟才能煮熟。

五分钟。大火煮5分钟，然后转小火煮10分钟。

将新鲜的活珠子放入冷水锅中煮至沸腾。关小火，煮5-10分钟。如果是冷冻的，就和袋子一起放进锅里。煮沸后，关小火，煮15分钟。

1.将新鲜的活珠子放入冷水锅中煮至沸腾。关小火，煮5-10分钟。如果是冷冻的，就和袋子一起放进锅里。煮沸后，关小火，煮15分钟。

2.用漏勺将活珠放入盘中(冷冻的活珠会撕破袋子)，然后用冷水冲洗冷却。当然，不冲洗也可以。

3.吃的时候敲一下活珠的大头(钝头)，然后抠出一个小洞，用手指撕开里面的薄膜，然后在面膜上喝淡水。

4.喝完淡水后，剥去蛋壳，用盐、胡椒粉或酱油浸泡。个人推荐胡椒粉和盐。喜欢原味的可以不加调料单独吃。

吃活珠子的利与弊

活珠具有美容、保护血液、促进婴儿大脑发育、预防老年人骨质疏松的作用。活珠含有人体必需的八种氨基酸和婴儿必需的两种氨基酸。活珠对婴儿大脑发育的促进作用是牛磺酸的20倍左右，对老年人促进骨骼生长或预防骨质疏松所需的钙是其6倍以上。

与普通鸡蛋相比，活珠子的营养含量更高。对人体有害的脂肪含量降低50%，胆固醇仅为普通鸡蛋的1/5。是一种理想的绿色食品补充剂。但活珠也是有害的，因为它含有丰富的生理活性物质，能促进雌激素和孕酮的分泌，对下丘脑和脑垂体有强烈的负反馈作用，导致第二性征的提前出现。此外，鸡蛋中雌激素含量高可能会影响儿童或青少年的发育。

活珠子可以生吃吗？

不能。

虽然活珠子营养价值高，食用后对人体非常有益，但毕竟是孵出来的蛋。特别是，新鲜的活珠子可能含有多种有害细菌和寄生虫。如果生吃，可能会引起感染，从而对人体健康产生不利影响。建议高温加热后食用。