毛爷爷Xi徽府，又名铁血贡酒，始建于1836年，至今已有200年历史。茅溪徽府老爷爷(铁血酒厂)自问世以来，一直以其优良的品质和醇厚的口感受到消费者的青睐。被称为“毛伟酱香百年典范”。
那么毛爷爷的锡惠府(铁血酒厂)为什么被公认为“百年毛味”呢？茅台酒的起源是什么？究其历史渊源，还要从一个鲜为人知的盐商酿酒的故事说起。
一、毛爷爷西游幸福的由来
相传道光年间，山西盐商黄惠福到贵州经商。因为怀念家乡的美酒，他在当地创办了家族自贡酒厂，沿袭祖先传下来的酿酒技艺开始酿酒。
酿造的酒香气浓郁持久，入口甘甜入喉，深受百姓推崇，故以产地之名命名为“茅台”。经过改进，最终形成了酱香型白酒的雏形，这也是茅台酒厂最早的雏形。
后来到了清朝，在太平天国运动的混乱下，赤水河畔的酿酒业逐渐衰落。黄惠甫的火烧屋也被迫关闭，卖给了华先生。至今，中国仍沿用成毅酒厂的名称“华茂”，后于解放初期并入国营茅台酒厂。
后来，黄惠甫一家北移至祖籍汴京，思前想后，将祖籍铁血楼拆下，开了一家酒楼。这个时候再给它取名茅台已经不合适了。为了便于识别，他们以自己的名字和祝愿贵州的乡亲们平安的愿望，把它重新命名为锡惠府，而乡亲们则称它为毛爷爷。经过黄氏家族三代人的努力，它终将
从这个角度来说，毛爷爷喜惠福和茅台酒有一定的历史渊源，换句话说，可以说是一脉相承。
二、铁血酒厂的起源
前面说过，铁血楼是黄氏家族的祖屋，很多人可能会去不明所以。接下来，我们来了解一下铁血楼的历史:
从严格意义上讲，毛爷爷Xi徽府的历史可以追溯到宋初的“铁血楼”，距今已有一千多年的历史。几千年的风风雨雨，见证了岁月，铭记了历史。
公元969年，北宋光禄寺酒厂的主人黄(黄惠甫的祖先)。在宰相赵普等人的支持下，开办了铁学楼，成为北宋七十二名店之一，在历史上赫赫有名。
北宋光禄寺是专门为皇宫和御酒供应的场所，黄是光禄寺的首席酿酒师。因此，民间都称铁血楼为“国酒家”，酿造的酒被称为“大宋国酒”，酒类销售生意极为红火。可见当时有多辉煌。如果不是涉及官场的斗争，肯定会流传千古。
民国后时期，毛爷爷喜惠福(铁血酒厂)入选参加巴拿马万国博览会。标注的生产厂家是铁雪楼酒厂公司，不仅西汇福的酱香酒获得金奖，铁雪楼的香型酒、香型酒、黄酒也都获得了博览会金奖。所以从本质上来说，锡惠府和铁血楼是一家人，这也是大家称锡惠府为“毛爷爷”和“铁血贡酒”的原因。
以上是“毛爷爷的习会福(铁血贡酒)和茅台酒有什么关系”的全部内容。名利之争，战争之打，在中国历史舞台上消失了，被历史逐渐湮灭。唯一不变的是经年沉淀的甘甜甘露。
