桃子皮煮水会变色吗（桃子皮煮水会不会变色）

桃子皮煮了会变色吗？

会变色，因为桃皮含有色素，虽然比较稳定，但即使用盐水擦也很难渗出来。但如果放在开水里煮久了，桃皮的细胞膜会被破坏，会褪掉红色。之后桃皮会变黄，直到没有颜色，这是正常现象，不会影响桃的食用。

桃皮可以吃吗

桃皮可以吃。桃皮还含有一定的营养元素，如纤维素、维生素、果酸和生物活性物质等，有助于消除体内自由基。还有桃子，但是当它们带着皮吃的时候，它们必须是干净的。清洗桃子时，可以用淡盐水浸泡。首先，你应该将桃子浸泡在淡盐水中，等待3分钟，这有消毒杀菌的作用。

快速剥桃子的方法

1.首先，用刀在桃子的顶部和底部画十字开口。2.将桃子放入沸水中煮，不断翻动，直到切口处的桃皮有剥落的迹象(一般1分钟就会裂开)。3.从沸水中取出，放入冰水中。4.同样在冰水里打滚，40秒左右取出。这时候桃皮就可以轻松去除了。