粽子叶怎么保存（粽子叶的保存方法）

粽子叶怎么保存？

1.冷水浸泡保鲜法:将新鲜芦苇叶放入大锅中，加入整锅冷水，一天换两次，置于阴凉处。这种方法可以保存两周。

2.冰箱保鲜法:将芦苇叶装入保鲜袋，或者干净的塑料袋中，直接放入冰箱的冷冻层中冷冻。使用时，取出后放入清水中解冻。

3.存放在阴凉通风处:把新鲜的芦苇叶一片一片扎起来，然后挂在阴凉通风处，保证不淋雨不晒。它们可以保鲜一周。

4.True 空包装保存:将新鲜的稻叶直接保存在true 空袋中，或者将新鲜的稻叶放入锅中煮沸。晾干后挂起来晾干，可以保存一年。

你选择哪种粽子叶

买粽子叶的时候，首先要搞清楚哪些叶子适合做粽子。目前市面上的粽子叶有很多种，大概十种左右。常见的有竹叶、苇叶、苇叶、桂叶、桃叶、芭蕉叶、荷叶、宗巴叶等。竹叶和芦苇叶是最常用的。

为什么要煮粽子叶

因为粽子叶生活在露天，灰尘，细菌等。会坚持下去。用开水煮可以彻底消毒粽子叶，包粽子会更安全卫生。另外，新鲜的粽子叶比较硬。用开水焯一下，让它们变软，可以更好的包粽子。