家常鳕鱼的做法大全（冰冻鳕鱼块怎么做好吃）
银鳕鱼刺很少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，特别适合老人和小孩食用。
鳕鱼的吃法有很多种。鳕鱼怎么做最好吃？看看这种鳕鱼。简单易学又好吃！
今天我们就来看看豆豉鳕鱼的做法。味道不一样，有兴趣的可以在家试试。
食物:豆腐、辣椒、油、葱、姜沫、豆豉、盐、水(或大骨汤)等。
练习:
第一步:银鱼切片，姜切成粉，蒜切成粉，葱切成葱段。
第二步:提前准备一个碗，将两个鸡蛋打入碗中，搅拌至蛋液蓬松备用。
第三步:锅中倒油，将银鳕鱼均匀裹在蛋液中，一条一条放入锅中，依次煎至两面金黄。
第四步:锅里留底油，放入姜沫、蒜泥、水豆豉入锅几秒钟，放入葱段、银鳕鱼，倒入适量冷水，加入一勺白糖，倒入米酒、酱油调味上色，再放入香油，小火煨至汁液慢慢湿润，即可出锅。最后撒上洋葱即可食用。
