菱角直接用水煮还是加调料好吃（吃菱角的注意事项）

菱角是生活中常见的食物。味道好，营养价值高。很多人在家煮菱角。菱角可以直接煮，也可以加调料煮，主要看个人口味。这两种做法都很好。

菱角是直接煮还是调味？

可以直接煮，也可以加调料。

以下是制作菱角的步骤:

1.先将菱角浸泡在清水中30分钟，然后用废旧牙刷将菱角表面的污垢和缝隙洗干净。

2.取适量花椒、八角、香叶，葱切段，姜切片备用。

3.将洗净的菱角放入锅中，淋上清水，放入葱、姜片、花椒、八角、香叶，加盖，大火烧开，再转中火15分钟。

4.吃的时候可以直接把壳掰下来吃。去皮晒干后，也可以当零食来吃。

吃菱角的注意事项

1.菱角性寒，含有大量寒气空之气。不适合寒性体质的人。会加重寒性体质，不适合养生。

2.荸荠含有大量的淀粉和蛋白质，其中一些属于同种异体蛋白质，可能会引起过敏。所以过敏体质的人不适合吃。

3.荸荠淀粉含量高，相当于生活的主食。人在减肥期间不宜多吃，以免造成肥胖。

4.吃菱角会增加体内寒性。所以菱角不宜多吃，以免引起脾胃虚寒、宫寒、体寒等疾病。

煮菱角用什么调料好吃？

煮菱角的东西有:盐、葱、姜、花椒、八角、香叶、蒜。

煮菱角最好放点盐，因为菱角是水生植物，可能含有寄生虫和细菌。所以，煮菱角的时候放点盐可以杀菌，不仅杀菌，而且煮出来的菱角味道更好。

菱角是一种很常见的食物。吃起来酥脆，煮熟后吃起来粉嫩嫩的。在煮菱角的时候，可以在水中放一些盐，这样不仅可以消毒杀菌，有效减少菱角外壳上的异味，还可以增强菱角的风味。

荸荠最好煮熟，因为荸荠含有淀粉、蛋白质等成分，煮熟后不易消化，更易吸收。