为什么碎银子高端人士不喝（碎银子为什么会有糯米香）

碎银是一种性价比很高的茶叶。这种茶一般不贵，但是味道不怎么样。懂茶的人一般不会选择碎银茶。听说喝碎银会致癌。是真是假？肯定是假的，但是质量不太好。

高端人士为什么不喝碎银？

因为碎银是普洱茶制作过程中出现的结块茶叶，茶叶中含有果胶等成分，透气性也很差。碎银茶不是真正的熟茶，也不能称为生茶，其中也含有一定的杂质。其次，碎银茶原名老茶头，是商家为了把茶叶卖个好价钱而美化的名字。

为什么碎银闻起来像糯米？

碎银有糯米香主要是因为糯米香叶的存在。制作加工银丝时，首先选择优质、对称的银丝茶，然后利用茶叶本身容易吸收味道的特点，采用蒸的工艺，下层煮糯米香叶，上层放煮好的茶叶原料。最终产品碎银茶，具有独特的糯米风味。

喝碎银致癌是真的吗？

说起碎银茶，了解的人都知道，一定是用有凝固剂的制粒机加工的。现在很多国家的食品配料作坊都设置了生产游行线，但是茶化石(碎银币)的生产特别神秘。

混凝剂是一种工业化工产品，起混凝作用。从多年喝茶的常识和经验来看，无论机器里有多少吨的压饼都可以冲泡，但碎银籽(茶化石)是不能冲泡的。如果没有加胶这一说，而且是正规的，理论上是不可能的。

碎银多为普洱熟茶发酵后的下脚料，经过人工调味、胶合、水力、切割、打磨后回收利用。形状比老茶头更小更结实，只会卖得更好。

所以，尽量不要喝碎银茶。虽然喝碎银致癌有点耸人听闻，人们喝茶部分是为了身体健康，但为什么要保留那么多好茶而不喝，选择碎银未知茶的方式呢？

市场上碎银价格相差很大。稍微贵的往往几千块钱，便宜的在100元左右。价格相差很大。很多价格极低的商家会省略中间工序，产生大量毛发、灰尘甚至一些添加剂等杂质，对健康有害。