香蕉是生活中常见的水果。它含有许多营养成分，味道香甜可口，许多人喜欢它。香蕉保鲜期短，容易氧化变黑。一般建议存放在阴凉的地方。最好把蒂封起来，这样可以减缓氧化速度，延长保鲜期。
1.在室温下储存
大多数人在室温下储存香蕉。如果想防止香蕉成熟过快，可以用保鲜膜把它紧紧地包在蒂部，然后放在阴凉的地方，这样可以延长香蕉的保鲜期2到3天左右。请注意，香蕉在高温下容易成熟并变黑。一定要把它们放在阴凉通风处。如果你买的香蕉已经变黄，一定要保持新鲜！
2.冷藏保存。
如果你吃不完香蕉，不要直接放在冰箱里，因为香蕉能承受的最低温度是15摄氏度左右，而冰箱里的温度要低得多，会让香蕉冻伤，变成棕黑色，变丑。
(1)整串保存法
如果要存放在冰箱里，记得包一层报纸，密封在塑料袋里，然后送到冰箱的蔬菜水果冷冻室。可以保存6天左右。皮肤可能会稍微发黑，但是内部的果肉还是完好的！只要果肉不黑，就可以吃。但为了防止果肉吸水腐烂，还是建议尽早食用。
(2)单一保存方法
把香蕉一个一个分开，用铝箔包好，然后冷冻。保质期可以延长到10天左右。
3.低温贮藏
另一种美味又容易保存的方法是把香蕉冻成香蕉冰。先把香蕉皮剥下来，封在塑料袋里，然后等着它进冰柜。当你想吃的时候，就从冰箱里拿出来。炎炎夏日，有真正的香蕉冰棍解暑！
(1)冷冻香蕉片
将去皮的香蕉切成薄片，然后放入保鲜袋中冷冻。这样会更容易做水果奶昔，奶昔或者奶昔加牛奶或者其他水果。既营养又美味，还能省下一笔在外面买饮料的钱！
(2)冷冻香蕉泥
先将香蕉皮去皮，用勺子捣碎，或者加入牛奶调成糊状，然后将它们放入保鲜盒中冷冻，制成天然的果泥冰淇淋。在外面吃不到浓烈的味道。也可以把香蕉泥放在冰盒里做成香蕉冰砖。每次吃点水果奶昔比较方便。
如果要把香蕉放在冰箱里，一定要用密封的袋子或者容器，避免冰箱的气味破坏香蕉的香气。
1-5天。
根据香蕉的成熟度，完全成熟的香蕉最多可保存1-2天，未成熟的青香蕉可保存4-5天左右。香蕉是热带水果，放在冰箱里容易冻伤。在室温下，最好把它们放在避光的地方。它们保质期短，容易腐烂，不要一次买太多。如果只有香蕉皮变黑，香蕉皮还完好无损，可以继续吃。如果果肉烂了，整个香蕉就不能吃了。
看情况吧。
1.食用:只要香蕉皮变黑，里面的果肉不变黑，就可以食用。因为表皮变黑可能是因为长期接触空气体造成的碰撞或氧化，我们只吃果肉，所以果肉是可以吃的，没有损伤。
2.可食用:如果香蕉果肉变黑、变软、腐烂，说明由于细菌繁殖，果肉已经腐烂。如果吃了会引起腹胀腹泻。
