发霉的大米洗干净了能吃吗_发霉的大米洗干净了可以吃吗

发霉的大米洗干净还能吃吗？

发霉的大米洗完不能吃。因为发霉的大米已经变质，含有黄曲霉素，黄曲霉素结构稳定，一般淘洗和蒸煮根本无法完全破坏。如果继续吃下去，很可能会导致身体出现问题，得不偿失。

大米保存注意事项

1.大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分含量高的食物同时存放，否则大米会吸水，导致发霉。

2.米饭不宜存放在厨房；因为厨房温度高；湿度对大米的品质有很大影响。

3.米饭不要靠墙着地。通常应该放在垫子上。这样做的目的也是为了防止大米发霉或生虫。4.米饭不应该放在炉子旁边。离热源太近，大米会发热，引起品质变化。

大米可以保存多久

包装不同，存放时间也不同。比如real 空包装的大米保质期可以达到12个月；普通包装，只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定。一般夏季3个月，秋冬6个月。