菱角煮多长时间才能熟（什么人不适合吃菱角）
菱角是夏天上市的一种食物。有很多种吃法。大多数人把它放在锅里煮。味道鲜美可口，深受人们喜爱。一般菱角在锅里煮15-20分钟就可以吃了。如果菱角比较老，可以再煮久一点。
荸荠煮多久？
煮15-20分钟左右，菱角就熟了。有嫩的荸荠，有稍老的荸荠，大小不一。比如四角菱角较小，两角菱角较大，煮的时间稍长。菱角可以当水果生吃。拆下外壳，擦去外层薄膜。它尝起来又甜又脆又多汁。也可以直接用贝壳做菜。它尝起来很软。
在煮菱角的时候，可以加入适量的盐，因为菱角是水生水果，容易产生姜片等致病微生物。适量的盐可以杀死昆虫和细菌，从健康安全的角度来说，更有利于身体健康。盐水煮的菱角味道也不错。盐少的时候和没盐的时候大致一样。
哪些人不适合吃菱角？
1.寒性体质的人
菱角性寒，含有大量寒气空之气。不适合寒性体质的人。会加重寒性体质，不适合养生。
2.过敏的人
荸荠含有大量的淀粉和蛋白质，其中一些属于蛋白质，可能会引起过敏。所以过敏体质的人不适合吃。
3、节食者
菱角淀粉含量高，相当于生活中的主食。人在减肥期间不宜多吃，以免造成肥胖。
你怎么看菱角熟了还是没熟？
质地会变得软糯。
菱角含淀粉较多，未熟时质地清爽。用手捏的时候，可以明显感觉到浓郁的汁液。从外观上看，菱角的颜色一般是深绿色或深红色。
煮熟后，由于淀粉已经糊化，菱角的质地非常软糯，菱角的外观会变黑。荸荠用手挤入后，很容易散开。
