阳澄湖大闸蟹是生活中常见的蟹类。它是每年秋天著名的美味，许多人购买或作为礼物赠送。阳澄湖大闸蟹每年都在不同的时间上市。今年阳澄湖大闸蟹预计9月22日左右上市，味道会更好。
2022年阳澄湖大闸蟹开捕时间预计在9月22日左右。具体开放时间视大闸蟹成熟度而定，或由阳澄湖协会稍后公布。
大闸蟹从幼蟹到成熟一般要剥6到7次壳。大闸蟹一般在中秋节前后成熟。螃蟹的生长与它们生活中的天气和温度密切相关。一般来说，温度在25度到28度之间比较活跃。
阳澄湖蟹上市较晚。要明确的是，阳澄湖开放前后大量销售大闸蟹的，很可能是假大闸蟹。阳澄湖的大闸蟹是每年9月20号左右捕捞的。今年9月23日，阳澄湖大闸蟹开捕。中秋节前后，它们还没有完全成熟。几十个里面只能选一个送。许多地方的池塘螃蟹在中秋节前后已经成熟，大量上市。阳澄湖大闸蟹每年国庆节后才能完全成熟。
1.喂养时间长
阳澄湖大闸蟹每年2月底3月初上市。抓住它们需要将近八个月的时间。这是大闸蟹生长的自然规律。没有办法或者秘方可以让大闸蟹变黄变糊，或者提前几个月上市。否则没必要等到9月份。耐心等就好，等黄，等奶油色。这都是时间问题。
2.良好的繁殖环境
我们每年在放蟹苗后，都会在网养区放大量的水和草。大闸蟹喜欢生活在水草中，吸收氧气。此外，他们会吃一些水和草。如果围网养殖区的水草种植不好，今年大闸蟹收成会很差。大闸蟹比较小。除了吸氧，它们还栖息在水草中，大闸蟹躺在水草中蜕皮更顺利。如果再剥一层壳，大闸蟹会变得更大、更重、更值钱。这就是水草的作用。一般来说，水产养殖区每年的水草投入在1万元左右。
3、饲料成本高。
阳澄湖大闸蟹除了吃少量的螺蛳和水生植物，还有哪些食物？阳澄湖的大闸蟹主要吃肉和蔬菜。一般来说，它吃玉米和肉，是一种小鱼。首先，没有必要经常往蟹肉里加太多食物。下半年大闸蟹蜕壳期间，几乎隔天一次，从凌晨4点到5点，需要往船上放更多的食物。因为这个时候，大闸蟹在湖底，我们放进去的食物就会沉入湖底，大闸蟹就开始享用早餐了。太阳升起的时候，大闸蟹会爬进水里和草堆里，而不是在湖底吃东西。
4.品牌效应
阳澄湖大闸蟹是一个优质的品牌，主要靠商家推广。养殖条件较高，成本自然略高，但收回广告成本的成本也很高。与此同时，品牌价值也成为近年来人们关注的焦点。企业自然是作为高端品牌来运营的。高端表现之一就是价格。再加上几个因素，价格自然很高。
正宗阳澄湖大闸蟹不按斤卖，只论斤。
影响阳澄湖大闸蟹价格的因素有:大小和时间。销售方式是按斤卖，而不是传统的那种。遇到论斤卖的大闸蟹，就需要小心了。阳澄湖的大闸蟹一直有价，但没有市场。真正的大闸蟹由阳澄湖行业协会统一规格销售。
提示:
一般来说，一对正宗阳澄湖大闸蟹的雌雄重在5.5-8.5之间。每只大闸蟹的价格在50-300元之间。规格越大，价格越贵。
