张* *菜刀拍蒜砸破客服。广州市民王女士用新买的张* *菜刀扇蒜，菜刀居然断了。带着疑惑，她询问了张XX的菜刀售后客服，得到的答复是菜刀不能拍蒜。王女士将自己的经历发到网上后，引起了网友的热议。7月12日，记者以消费者身份向张XX进行售后求证。客服告诉记者:如果消费者的力量掌握不好，就会坏掉，所以不建议我们横拍食物。如果你想拍大蒜，轻轻按一下。重庆某钢铁公司质检中心技术员郑师傅说:硬度较高的刀具比较脆，水平射击时刀具不能变形就会断裂。
客服:菜刀拍不到蒜。图片:客服对话截图
顾客:我拿了一把大蒜菜刀，它断了。
做饭的时候拍蒜，菜刀断了。联系售后后，得到的回复是‘菜刀不能拍蒜’，让人大跌眼镜。7月12日，王女士告诉上游新闻记者。上游新闻记者从王女士展示的图片上看到，这把破菜刀的背面刻着一把剁刀，50Cr15Mov。在电商自营店挂牌价99元/pa。在另一张售后沟通截图中，王女士向客服投诉:这把刀太离谱了。当我拍大蒜的时候，它就碎了。我从未见过如此脆弱的刀。它能射大蒜吗？客服直接回应:没有。
王女士将自己的经历发布到网上后，引起了网友的热议。有网友不解。看中餐纪录片时，所有厨师都是用菜刀处理所有步骤。一把不会拍蒜的菜刀是不能容忍的。也有网友质疑菜刀的材质:用我自己的张XX刀拍蒜没问题。这个是不是有缺陷，烤箱硬度不达标？有网友调侃大蒜，你拍不出来。
蒜刀，是装蒜用的刀。
客服承认刀坏了，可以申请换货。图片:客服对话截图
客服:刀横断了可以申请换货。
7月13日，上游新闻记者以消费者身份通过第三方平XX部门连线张XX自营店客服。工作人员告诉记者:我们的刀不建议横着拍食物，力度掌握不好很容易把刀柄折断。如果要拍蒜，建议用刀面轻轻按压。至于刀面上的50Cr15Mov字样，客服表示:这是马氏体不锈钢的材质标签，50Cr15表示硬度为HRC56-58度。与30Cr13不锈钢、40Cr13不锈钢相比，30、40、50的数字越高，材质越好，硬度越高。
上游新闻记者注意到，在张XX客服发布的刀具使用前、使用中、使用后的提示中，并没有出现不建议刀具横拍食物的消费提醒。对此，客服表示:刀是用来切的，菜柄横断，不予退换。接着，上游新闻记者对刀柄折断的说法提出质疑，因为是从刀背、刀面、刀身折断的，而不是刀柄。上述客服承认，这是一刀砍断的。虽然购买已经超过90天，但是可以申请换货。
在刀具的使用说明中，记者并没有看到不建议刀具横拍食物的提醒。图片:客服对话截图
专家:刀具硬度越高，越不能横拍。
为什么高级菜刀不能横着拍食物？7月13日，重庆某钢铁公司质检中心技术员郑师傅说:硬度较高的材料做的刀具比较脆，水平拍摄时不能变形就会断裂。为了保证刀具的锋利度，厂家要使淬火钢的硬度达到一定的要求，刃口硬度越高越锋利。切割机
横拍断裂是由于刀面受力后，受力面积大大增加，刀面受力增大，硬度较高的刀具无法跟随变形而断裂。
那么如何选择菜刀呢？郑师傅说:买刀的时候要看标签。这些极其昂贵的刀是由硬钢制成的。硬度越高，切割后的保留性越好，锋利度越高，切割越快越光滑。但这种刀具易碎，磕碰或拍打都容易折断。家用的话，如果没有保养刀具的知识，最好不要买高档刀具。
原标题:张* *菜刀拍蒜，蒜碎。客服:我们菜刀打不过大蒜。
值班军官:颜佳
“张* *菜刀拍蒜摔客服”这是今天的社会新闻。如果想了解更多，可以关注李子百科的网站。
