古代日本人禁止吃肉？日本人的肉食史
中国网上一直流传着一种说法，古代日本人个子矮，叫日本人，主要是穷得吃不上饭，更别说吃肉了。那么，历史上的日本人真的不吃肉吗？日本人什么时候开始吃肉的？今天，让我们回到江户时代之前的日本，回顾一下日本人吃肉的历史。
公元646年以后日本人就不吃肉了。
日本肉类文化的流行是在明治维新之后。当时明治天皇为了改变日本人不吃肉的习俗，带头吃牛肉。
事实上，从公元7世纪到江户时代，日本就有禁止吃肉的规定。但是，有很多记录表明，无论是高级官员还是普通百姓，实际上都违反了禁令，继续吃肉。
日本禁食牛肉和猪肉等肉类的传统始于646年孝德天皇颁布大化改革。这个时候日本人正式不能吃肉了。
当时翻译成中文的圣旨内容大致是:“每年四月至九月，农民要在田里忙农活。在这段时间里，农民不要喝酒，不要吃鸟、鱼等美味的食物。”
这句话本身，与其说是禁止吃肉，不如说是“不奢侈”“工作要忙”的性质。这是日本官方首次明确禁止民众吃肉。
公元675年，日本天武天皇首先颁布了明确的禁令，禁止牛、马、狗、猴、鸡吃肉。在当时的日本，牛马是农耕的“工具”。如果牛、马等动物被擅自宰杀享用，农作物的产量也会减少。正因为如此，当时的统治者不得不通过禁止肉食等奢侈生活来克服困难。
人吃肉的历史一直存在。
然而，虽然日本官方从646年开始就一直在向老百姓灌输吃肉的弊端，但当时天皇的权威远比今天强大，日本的老百姓并没有像政府想象的那样听从政府的安排。
公元801年，倭国桓武天皇再次颁布圣旨，要求境内民众不得随意屠牛，而要将牛奉若神明。(《聚国史》)
在Xi大帝统治时期(809 -823年)，也许是因为禁止吃肉的民间规定不当。811年，他发表“进一步加强农民禁肉管制”的声明。
尽管如此，人们仍然无视政府的规定，继续吃肉。据9世纪中叶记载的《玉制小城强衰》一书记载，当时被称为美女歌手的小野小城，是一个喜欢吃鸡、熊、兔子、鹿肉的肉食女人。
尾道町
峨眉帝以后，日本官方依然颁布了很多禁止吃肉和杀动物的法令，但是民间的吃肉记载依然随处可见。
古代日本人偷偷吃肉的象征性事实是16世纪来到日本的传教士的记录。西方传教士，包括著名的西班牙传教士弗朗西斯科·德·泽维尔，在到达日本的初期，被日本政府告知“日本人不喜欢杀动物，所以不吃肉”。
泽维尔曾经认为日本人很虔诚，但是在日本呆的时间越长，越体会到“不是日本人不喜欢吃肉，他们的人民更喜欢吃野狗、鹤、猴、猫之类的肉，只是不喜欢牛肉。”
表面上看，日本人禁止吃肉的规定依然存在。比如日本战国时期的大人物丰臣秀吉，会把日本传教士叫到京都，问他们为什么要吃老百姓珍贵的牛肉和马肉。如果他们回答说真的吃了牛肉和马肉，就会受到严厉的惩罚。
也就是说，日本人不是不吃肉，只是不能吃牛、马等官方用于农耕的动物。
弗朗西斯·泽维尔
明治维新是因为不允许吃肉才产生的吗？
18世纪以后，江户和大阪庶民之间，出现了肉食热，饮食文化开花结果。
水户的第九代主人德川赵琪是一个罕见的肉食爱好者。他最喜欢燕根家的特产——味增咸牛肉。据说他很期待每年都能吃到阳恩大人赠送的特产。然而，从1850年开始，当直木敬一继承了彦根范家的一家之主时，献牛肉的习惯戛然而止。
德川纪昭
以下是江户时代末期江户家族斗争描述的节选和翻译，由一位匿名的江户家族前成员于1893年撰写。
“我们每年都期待着咸牛肉，但牛肉从未送达。严根藩的人说:‘政府不是一直禁止杀牛吗？“我们为什么要给你牛肉，”。虽然他们是对的，但他们曾经给我们送过牛肉，至少他们应该给我们一些特殊待遇。"
泉继续排挤德川赵佶，德川赵佶要求泉提供牛肉，但泉一直以幕府官方禁止肉食为由推掉。两位大佬的不和也或多或少影响了日后井上直树遇刺的樱田门外的变化，导致了明治维新的出现。
樱田门外的变化
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表面上看，从江户末期到明治初期，肉类被解禁。其实日本人自古以来就有吃肉的习俗，只是人们看到的只是官方的说辞。
自古以来，日本人就善于辨别真伪。往坏里说，就是表面上一套，幕后一套。无论在哪个时代，上级的限制和实际情况都会有一些偏差。
