半红半黄的西红柿能吃吗（吃西红柿的注意事项）

西红柿是一种受欢迎的水果和蔬菜。它可以生吃，油炸或煮汤。它很受人们的欢迎。有些人买半红半黄的西红柿。一般这些番茄都没有完全成熟，也可以吃，只是味道和口感没那么好。

半红半黄的西红柿能吃吗？

能吃。

番茄是茄科植物番茄的成熟果实。通常，成熟的西红柿外观是红色的，种子是黄色的。如果是半红半黄的番茄，说明还没有完全成熟。这种西红柿可以吃，但是吃起来很酸。

但是不建议吃半红半青的西红柿，因为青西红柿的味道比较苦。如果吃多了，可能会有口腔麻木的感觉，因为青番茄含有龙葵碱，番茄成熟后龙葵碱会被破坏，所以当你吃鲜红的番茄时，口腔没有麻木的症状。

吃西红柿的注意事项

1.不要空趴着吃。

西红柿中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶性块状。这些沉积在胃中的肿块可能会导致胃肠胀满、疼痛和其他不适。

2.不适合未成熟的番茄。

青番茄中含有龙葵碱，所以未成熟的青番茄吃后通常会有不适的感觉。至少，他们觉得嘴里是苦的。严重的话会中毒。当绿色的西红柿变红时，它们不会含有龙葵碱。

3、肝素、双香豆素等抗凝剂不宜服用。

西红柿中含有较多的维生素K，主要催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的合成。因此，维生素K不足时，会延长凝血时间，引起皮下和肌肉出血，而肝素等抗凝药物会抑制维生素K的吸收。

如何判断西红柿是不是坏的？

1.烂番茄摸起来软软的，有的会有自来水；好的西红柿有点难摸。

2.受损番茄表面无光泽，表皮皱缩或起皱；好的西红柿光泽高，看起来很开胃。

3.碎番茄表面开始出现灰色或黑色斑点；好的西红柿表皮光滑，无异常斑点。

4.变质的西红柿通常从顶部开始变坏。挑选西红柿时，可以先摸摸或检查一下西红柿的顶部。

5.变质的西红柿吃起来有点咸，而新鲜的西红柿吃起来又香又甜又酸。