苦丁茶是我们生活中常见的一种茶，具有非常好的功效和作用。适量饮用对我们的健康有益，很多人经常喝苦丁茶。苦丁茶可以消除口臭、降低三高、抗氧化、抗病毒、减肥，但饮用不当也可能导致腹痛、腹泻。
苦丁茶是冬青科苦丁茶属常绿乔木，主要分布于我国西南和华南地区。含有苦豆子皂甙、氨基酸、维生素C、多酚、黄酮类、咖啡因、蛋白质等200多种成分。具有清热祛风、明目生津、消食化痰的功效，主要用于治疗风热头痛、牙痛、耳鸣、目赤、食积痰多、发热、口渴、腹泻、痢疾。
1.消除口臭
苦丁茶中含有的单宁、茶多酚(儿茶素)、茶色素等多种生物活性成分，能阻止引起口臭的细菌的生长繁殖，有效预防口臭，消除口臭。
2.改善心脑血管疾病。
苦丁茶含有多种人体必需的氨基酸、维生素、锌、锰、铷等微量元素。具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化的作用。可预防和治疗心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状。
3、降三高
苦丁茶可以降低血压、血脂和胆固醇。由于富含鞣酸、熊果酸等对人体有益的营养成分，对帮助调节血压、血脂、胆固醇系统有着巨大的作用。
4.减肥
苦、甜、无毒。它最重要的功能是清除体内的垃圾和毒素。此外，苦丁茶还能显著降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯和低密度蛋白，具有消炎、方便、瘦身的作用。
5.抗氧化剂和抗病毒剂
苦丁茶的主要天然化学成分是绿原酸、黄酮类和熊果酸。绿原酸具有广泛的生物活性，能有效清除体内自由基，具有抗氧化和抗病毒作用。
6.降肝火
苦茶属于寒、肝、肺、胃经。它能清热降火，可用于辅助治疗烦躁不安、头晕疼痛、面红目赤、口苦口干、耳鸣耳聋、失眠、小便短赤。
1.准备一套干净的茶具(最好是专用茶具)。如果没有专门的茶具，普通的杯子或者其他杯子都可以。杯子要彻底清洗干净，不能有油渣。最好准备两个杯子，一个用来泡苦丁茶，一个用来盛准备好的茶汤。
2.烧开纯净水(自来水也可以)(饮水机的开水也可以)。
3.服用1 ~ 2片苦丁茶(第一次只服用1片，之后逐渐加2 ~ 3片甚至更多，这是一个品鉴习惯的过程)。将苦丁茶放入茶杯中，倒入少量开水(完全浸没)，轻轻摇动茶杯5 ~ 10秒，然后倒掉。这一过程被称为“洗茶”，是冲泡苦丁茶的传统工艺。目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘和杂物。
再往茶杯里倒开水。每次倒入的开水量一般在150ml左右。喝几次后，具体水量可根据个人口味增减。
5.冲泡3 ~ 5分钟后(初饮者可缩短至1 ~ 2分钟左右，冲泡时间越长，茶香越浓)，将冲泡杯中的开水全部倒出，放入盛有茶汤的杯中，开始饮用。喝完茶汤，再次重复步骤4和5。
冲泡苦茶有四个关键:第一，水要烧开；二是水质好，最好是矿泉水、泉水或者纯净水。第三，选择瓷器或陶器作为茶具；第四，苦丁茶的量要少。苦丁茶具有用量少、滋味浓、耐冲泡的特点。
苦丁茶的副作用主要有脾胃功能下降，不利于感冒症状的恢复，腹痛、腹泻、月经不调、产后子宫的恢复。
1.降低脾胃功能
很多人不喜欢苦丁茶，因为它很苦。但是如果我们身体比较特殊，就不适合喝苦丁茶。对于一些脾胃功能较弱的人来说，苦丁茶有很强的作用。如果我们经常喝，会引起消化不良和上腹痛。
2.不利于感冒症状的恢复。
在秋天和冬天，很容易感冒。对于感冒的人来说，他们可以吃一些温暖的食物，这有助于摆脱感冒。很多人喝苦丁茶，不仅不利于感冒的传播，也不利于感冒的治疗。
3.腹痛和腹泻
体虚怕冷的人经常喝苦丁茶，会损伤我们体内的阳气，会出现腹痛、腹泻等症状。所以，如果平时肠胃不好，就要少吃生冷的食物。苦丁茶会增加胃的负担，腹胀腹痛。
4、引起月经不调
女性在经期经常喝凉性的苦丁茶，很容易导致血寒，出现痛经、月经不调等症状。
5、不利于产后子宫恢复
对于刚生完孩子的孕妇来说，这个时候身体比较虚弱，要多吃一些保暖的补品。苦茶的凉性不利于孕妇子宫的恢复，还会伤害我们的脾胃，容易引起畏寒腹痛。
