三文鱼蘸芥末可以杀死寄生虫吗（三文鱼寄生虫感染的症状）
三文鱼是一种受欢迎的海鲜食品，它的肉很嫩，味道鲜美，营养价值高，所以很多人喜欢吃它。三文鱼生长在海水中，通常会有寄生虫。如果你只是蘸芥末，它不能完全杀死寄生虫。建议冷冻或高温处理，以杀死寄生虫。
蘸三文鱼芥末能杀死寄生虫吗？
大概不会。
芥末杀菌作用有限，尤其是对海鲜上的寄生虫，通常需要高温或超低温杀菌。芥末杀菌需要非常高的浓度，超过35分钟才能杀死三文鱼中的一些细菌。但三文鱼通常是用少量芥末短时间浸泡，达不到杀菌的目的。所以，其实三文鱼蘸芥末是杀不死寄生虫的。
鲑鱼寄生虫感染的症状
1.粪便中有活的昆虫或虫卵。
如果吃三文鱼被寄生虫感染，通常是通过发病前粪便中是否有活虫或虫卵来判断。一般来说，需要去医院检查才能知道结果。
2.腹痛和腹泻
腹痛腹泻是吃了寄生虫寄生的三文鱼的表现。如果三文鱼中有少量异尖线虫，异尖线虫会被胃酸分解，通常不会有不适感。但一次性食用大量活寄生虫会引起腹痛、腹泻，这是急性肠胃炎的症状。
3.厌恶
有些体质敏感的人在三文鱼中被异端线虫寄生后会产生过敏反应，因为第一次摄入异端线虫会产生免疫抗体，但第二次接触异端线虫会诱发同种抗原刺激引起的免疫异常，导致过敏症状。
4.过敏性疾病
部分对三文鱼异尖线虫过敏的人，如果患有哮喘或一次接触大量异尖线虫，会出现严重的过敏反应，诱发过敏性哮喘或其他严重的急性过敏性疾病，可能导致呼吸困难、窒息等。，需要马上送医院。
如何杀死鲑鱼寄生虫
1.冷冻杀死寄生虫
三文鱼长时间低温保存会使寄生虫的蛋白质变性，体内的结合水和自由水会变成冰，所以会死亡。
2.高温杀死寄生虫
当寄生虫在70摄氏度加热5到10分钟时，寄生虫已经死亡，所以烹饪的高温也能杀死寄生虫。
