差异:
1.不同种类:生姜为姜科多年生草本植物。姜黄属于姜科姜黄属，是姜科植物之一。与姜科的姜是两种完全不同的植物。
2.不同用法:姜黄作为一种历史悠久的辛辣调味品，广泛应用于食品烹饪中。可以添加到食品或饮料中增加风味，多用于煎鸡蛋和油炸食品中。姜是西方传统美食中常见的甜食。姜饼和姜饼是两个常见的例子。
3.产地不同:姜黄产于台湾省、福建、广东、广西、云南等南方地区。生姜产于中国中东部:山东、Xi安等地。
