在我们国家，我们一般庆祝除夕和春节，但我们似乎不太重视新年。新年是祭祀厨房的节日，厨房是人之王。这种习俗从古代一直流传到现在。
祭灶节为什么要吃麻糖厨房节吃麻糖是为了不让大家的嘴说坏话。把糖粘在灶神嘴上打不开。传说灶神会在农历大年初一向玉皇大帝报告今年的情况。爱吃爱喝的人，在厨节不会被罚吃麻糖，希望新的一年平安丰收。
小年吃麻糖的由来相传，宋代宰相吕蒙正家境贫寒，随母亲居住在张德府东北的永和县，也就是现在安阳曹马村中部的“宏远寺”。庙里的长辈，满脑子都是儒家经典。并且在制作风味小吃方面有一技之长，以黄米、小麦、芝麻为原料，制作香甜酥脆的芝麻糖。虽然吕蒙正家境贫寒，但他天资聪颖，勤奋好学，因此很受长辈们的器重。长辈不仅每天教他读书写字吟诗作赋，还经常奖励一些芝麻糖给他母子品尝。976年腊月二十三，人们忙着送“主厨”上天。当吕蒙正讨饭回来后，他妈妈对他说:“孩子，‘厨房主人’会和我们一起一年到头挨饿。他上了天堂，吃什么？”吕蒙正突然想起了前几天长辈送给妻子的芝麻糖，赶紧把它献给了“厨房主人”雕像。这位“厨房大师”看到这种香甜酥脆的芝麻糖时，贪婪地吃了起来，不小心碰到了嘴。回到天宫，皇上问的时候，他想说点什么，但是没有开口。他只是点点头。皇帝认为“灶神”一再赞扬吕蒙正的性格，所以他颁布法令祝福他，并给他在吕蒙正的官职。第二年，吕蒙正真的在世界上百名学者中名列第一，考了状元。为了报答长辈在教育上的恩情，他扩建了寺庙，并调拨了500吨黄米和500吨小麦、100吨芝麻，让长辈们广泛传授麻糖制作技艺，作为当地的民生之本。一时间，麻糖作坊遍布全村。每年腊月二十三，吕蒙正人都会用麻糖祭拜“灶王爷”，祈求大帝保佑。就这样，代代相传。
小年为什么分南北南有小年，北有小年。南方和北方的小年不在同一天。北方是腊月二十三，南方是腊月二十四。一年缺一天是北方由来已久的习俗。早在宋代就有腊月二十四岁的记载。但从清朝雍正年间开始，每年腊月二十三，在坤宁宫祭神，即向天地之神报功。为了节约开支，建设和谐社会，皇帝祭奠灶王爷。后来皇室和贝勒也纷纷效仿，在腊月二十三祭灶。后来据说是因为社会进步，人人平等，大家都遵从皇帝的“贵族精神”，改在腊月二十三祭灶。因为过去的帝都是北京，所以北方会受到很大影响。但在南方，腊月，和过去的人一致，是24岁。
南北方小年习俗有什么区别大年初一，南北方的日期不一样，北方过年比南方过年早一天。南方人吃年糕、粽子、甘蔗等。，并有除尘贴窗花的习俗。在一年的北方，会有除尘、贴窗花、洗澡、理发等活动。北方的一些习俗也是如此。新年过后，春节就要到了。除了打扫房间，人们还会买很多年货。
