200-2000米之间，不同地区适合种植的海拔高不同。比如，陕西秦岭北麓猕猴桃适合种植在海拔200-2300米，河南猕猴桃适合种植在海拔350-1200米，四川猕猴桃适合种植在海拔500-1500米，湖南猕猴桃适合种植在海拔800-1000米，经济栽培上限是海拔50米。
种植猕猴桃的坡度应在10-15°为宜，年平均温度应在10℃以上，适合的种植气温为11-17℃，种植的土壤应以疏松、土层深厚且富含腐殖质为主。
由于猕猴桃是不耐水涝的，因此土地不能长期积水，年降雨量在1000mm左右为宜，空气湿度应保持在70-80%，夏季高温干燥的气候会影响其生长，应及时补水。
猕猴桃喜欢阳光，怕阳光暴晒，在其开花结果期间，要避免暴晒，以免叶缘焦枯，但也不要长期不见光，会影响果实生长。
中华猕猴桃果实是猕猴桃属中最大的一种，从生产利用情况说又是本属中经济意义最大的一种。中华猕猴桃的口感甜酸、可口，风味较好。果实除鲜食外，也可以加工成各种食品和饮料，如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等。
