番石榴是我们日常生活中常见的水果。很多人都吃过番石榴，但是有时候吃起来有点涩。所以我们要知道番石榴有点涩是怎么回事？番石榴的禁忌？
番石榴有点涩是怎么回事番石榴是一种水果，味道微涩。番石榴不甜，可能没熟，吃起来有点涩，影响口感。番石榴分为两种:白心番石榴和红心番石榴。这两种味道的区别是显而易见的。另外，番石榴长时间暴露在低温下，果实膨大积累的糖分会缩短，也会导致果实甜度不足，涩味重。白番石榴不是很甜，但是吃起来有点甜还带点涩味，适合不喜欢太甜水果的人。所以买番石榴的时候要了解一些购物点，这样才能买到好吃的番石榴。
番石榴的禁忌便秘的人要吃的话，首先要分清便秘的类型，因为番石榴性温涩，上火胃肠火引起便秘的人吃多了会加重便秘。另一方面，番石榴富含纤维素，可以增加大便量。对于气虚不能排便的便秘人群，吃太多番石榴会使排便更加困难，便秘更加严重。另外，番石榴尤其是里面的籽不易消化，所以消化功能不好的人，有胃病、胃出血、肠出血的人不建议多吃。因此，儿童和有便秘习惯或上火的人应谨慎饮食，不要吃得太多。男人吃多了太阳就要落山了，要小心。另外，由于番石榴保质期短，想吃的朋友不要一次买太多。番石榴储存时间过长营养成分会流失，其营养价值会大打折扣。
番石榴怎么挑选看颜色。未成熟的番石榴皮一般呈青色。如果是成熟的，它的皮肤会逐渐由鲜绿色变成非常柔和的黄绿色，有的会出现白色或黄色。粉色皮的番石榴品质更好。
闻一闻。成熟的番石榴有一种很甜的味道，不用靠近鼻子也能闻到。
看硬度。把番石榴放在手心，然后用手轻轻捏一下。如果发现捏的地方有凹陷，手指感觉番石榴略有弹性，说明成熟了；如果发现还是硬硬的，根本挤不动，说明石榴还不成熟。
称重。把两个大小差不多的番石榴拿在手里，重一点的就是质量更好的更新鲜的番石榴，水分更多，味道更甜。
看形状。所有好的番石榴表面都是光滑的，没有小斑点。如果番石榴表面有一些小斑点或裂纹，不建议购买。
番石榴有几种品种台湾省的番石榴:台湾省的番石榴是福建的主要栽培品种。果实圆形，单果重70-100克，表面黄色带小红点，皮薄，果肉淡黄色，汁甜。夏天之前果实成熟，适合种植。
草莓番石榴:草莓番石榴为六倍体，果实呈紫色或黄色。可以鲜食，也可以加工成果汁、果冻等。它耐寒，可作为番石榴砧木。
巴西番石榴:巴西番石榴为四倍体，果实小，产量高，品质好，耐寒。
番石榴果:番石榴果为六倍体，果实圆形，肉薄，味酸，无香气，种子少，成熟果实果胶含量高，抗线虫和萎蔫病，可作为番石榴砧木。
黄沙罗番石榴:黄沙罗番石榴果实小，淡黄色，微酸，略带草莓香味。未成熟果实可做优质果冻，幼苗抗寒性差，易受根结线虫侵染，可作为番石榴砧木。
