空气炸锅真的对身体无害吗 用空气炸锅炸东西吃会发胖吗
近几年空燃气炸锅非常方便，很多人都会用它来做一些油炸食品，但是空燃气炸锅的安全性也一直在讨论。那么空燃气炸锅真的对身体无害吗？用空油炸锅炸东西会胖吗？下面的八宝。边肖带来了一个介绍。
空气炸锅真的对身体无害吗
这几年很多人都开始用空空气炸锅炸各种自己喜欢的油炸食品。这种标榜健康的锅真的无可挑剔吗？
空燃气炸锅的工作原理是用空燃气代替热油，用热空燃气去除食物表面的水分，使食材几乎不用滚油就能炸出来。
这种密闭锅内的高温热风，使得食物的表面也形成了那种酥脆的表层，同时锁住了里面的水分。另外还有红外线辐射，使其内熟，口感香脆。
与传统油炸相比，会更健康，脂肪含量更低，用油量减少。同时，不健康的极性化合物甲氧基苯胺的产生相对较少。从替代传统油炸的角度来说，空空气油炸相对健康。
虽然空空气炸锅烹饪的食物脂肪含量会更低，但其加热温度超过120℃，所以只要超过这个温度，就可能产生丙烯酰胺这种疑似致癌物，对人体有危害。
你说你健康，其实你也产生丙烯酰胺，因为它的高温空气体达到高温。其实它的丙烯酰胺产量还是比传统油炸少。我们可以客观理性的看待空燃气炸锅。空燃气炸锅比传统油炸食品更健康，但不代表你可以毫无顾忌的吃空燃气炸锅做出来的食物。
空燃气炸锅只是一个烹饪工具。其实不同的食材，不同的烹饪温度，不同的烹饪时间对丙烯酰胺的产生影响更大。不能把空气炸锅请到神坛，也没必要妖魔化它。
用空气炸锅炸东西吃会发胖吗
看情况。空油炸锅炸的食物吃了会不会长胖，主要跟食物本身有关。如果食物本身热量高，吃了容易发胖。但如果食物本身是低油低脂的，适度食用不会导致体重增加，因为用空空气油炸锅烘烤油炸食物时不需要额外的燃料，不会导致食物热量增加。如果担心体重增加，尽量选择低热量的食物来吃。
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