菊花不蒸可以直接晒干吗 菊花烘干与自然晒干的区别是什么
菊花茶的制作比较简单。很多家庭都是直接晾干,但也有会蒸一蒸再晾干的。菊花烘干和自然烘干有什么区别?下面的八宝。边肖带来了一个介绍。
菊花不蒸可以直接晒干吗
菊花可以不蒸直接晒干,这样可以更好的保留花的形状,香味也不会损失太多。自然干燥相对简单。将刚回来的新鲜菊花均匀的铺在干净的容器里,然后将容器移到外面,让阳光直射,自然风干,这样大概7-10天就可以完全晒干了。
但是,直接在太阳下晒菊花,虽然可以最大程度的保留菊花的香味,但是却不能很好的保留花的颜色。菊花容易变色,影响美观。此外,如果它们要被远距离出售,它们更容易在运输过程中被打破。建议在条件和时间允许的情况下,先将菊花蒸熟,再晒干。方法如下:将菊花放入蒸笼中蒸10-15分钟。取出后,将它们均匀地铺在干净的容器上,然后暴露在光线下风干,自然晾干。一般来说,蒸熟后再晒干,干燥速度会更快。而且高温蒸煮后有杀菌作用,后续保存后不易生虫。
菊花烘干与自然晒干的区别是什么
平时为了保留菊花的营养,我们会把里面多余的水分处理掉。传统的脱水处理主要是人工干燥,即自然干燥。一般会选择平坦的地方,铺上竹席。然后将采摘的菊花均匀的铺在竹席上,晒2-3天就收工了。
然而,这种方法容易受到环境温度、湿度和天气条件的影响。因为干燥温度没有控制好,经常会出现晒伤的情况。干菊花颜色不一,干燥效果不理想。但是烘干机烘干的菊花都是密封的,烘干环境一开始不受天气影响。在菊花的干燥过程中,会根据菊花不同的特征含水量选择不同的干燥方式,在干燥过程中合理控制干燥温度、干燥时间等参数,达到更好的干燥菊花的效果。因此,干燥后的菊花色泽好,质量好,外观漂亮,受到市场的青睐。
根据晾晒场地和晾晒场地的不同选择合理的方式也是非常有效的。像产量小的菊农,可以直接摊在自家地里晾晒,但产量大的菊就不一样了。举个例子,如果每天需要烘干5吨菊花,在太阳下烘干需要几千平米,而空气动网带烘干机可以用50平米。
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