酱牛肉用不同的容器烹饪，牛肉的烹饪时间会有所不同。
如果用普通锅煮酱牛肉，一般要1个小时才能把牛肉煮熟。如果用高压锅煮牛肉，因为高压锅的温度比较高，一般煮酱牛肉只需要20分钟左右。
酱牛肉不仅好吃，而且很容易做。首先将牛肉切成块，然后将牛肉块浸泡在水中约1小时。锅中加入适量水后，加入蛋黄酱，搅拌均匀。之后，取出牛肉，用水冲洗干净，放入锅中用大火煮开，加入一些香料和调味料。最后，继续用小火煮牛肉一会儿，然后取出牛肉，冷却后切片。一道美味的酱牛肉就做好了，吃的时候可以根据自己的口味调一些蘸酱。
