一个蛋挞的成本是多少？(街边一元的蛋挞，真的能吃吗？)“蛋挞一个一元！”
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我相信很少有人看到这几个大字就能忍住口水转身离去。毕竟现在光是一碗面就要十块钱。现在还没有肉，蛋挞一块钱，大概等于没钱。买下来！
△来源:流口水的葱花美食从前，在学校门口的路边摊、蛋糕店、面包店，在地铁边上，在宿舍楼下的广式茶餐厅、自动贩卖机，你都可以时不时看到这种神奇的“白嫖”蛋挞。在薅羊毛，黄底“蛋挞一元”的红字招牌可以吸引人们排起长队。
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就算你不喜欢蛋挞也没办法。然后我就因为好奇排队了。
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一口气吃了十个蛋挞之后，你可能又会琢磨:“好像味道不错，一块钱真的不会。这种一块钱的蛋挞会不会有什么问题？”
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作为对比，在葡萄牙蛋挞的发源地澳门，即使是当地的面包店，大部分也会定在3-4元，而以便宜著称的华莱士，蛋挞5元两个。
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这个一元蛋挞...这里面有猫腻吗？
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蛋挞就是这么做的。
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1989年，英国人Andrew在葡萄牙里斯本加了一些Pasteis de Nata，
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没错，原来的葡萄牙蛋挞是一种表面发黑的奶油糕点派。
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后来Andrew婚姻破裂，妻子Margaret在分手后开了Margaret蛋挞店，然后拿着葡萄牙蛋挞，
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但是问题又来了，蛋挞8元，蛋挞1元，成本。
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其实如果你在家做过蛋挞，就会知道蛋挞是蛋挞皮和蛋挞液在烤箱里烤出来的。你甚至可以在网上买到这两样东西。22元可以买到51个蛋挞皮，蛋挞皮的成本只有4毛钱(当然是不管好吃不好吃)。
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知乎做过一个实验，就是传说中用的。
来源:知乎@小七。但如果想全靠自己做，还是得看原材料。
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先说蛋挞皮。蛋挞皮烤的好不好，要看用什么油。
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一般来说，黄油的酥脆口感不错，但是会有一个问题——黄油熔点低，酥脆效果不好。棕榈油则有很好的酥脆效果，但口感略逊一筹。所以，想要一个正宗的32层酥皮，口感细腻的蛋挞，就得舍得花钱买油。
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至于蛋挞液，里面有很多需要注意的地方。市面上蛋挞的配方一般是牛奶、鸡蛋、糖。还是比较好。几乎都会加入水，优秀的蛋挞液会加入鲜奶油——任何甜品一旦加入鲜奶油，成本就上去了。有些还会加入蔓越莓和红豆。一个蛋挞的成本是多少？(街边一元的蛋挞，真的能吃吗？)
