黑米的功效与作用
黑米的功效与作用
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样的食物原料颜色越深，营养价值越高，黑米就是其中的代表之一。黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效，可用于治疗贫血、头晕目眩、头发早白等疾病。黑米含有B族维生素、赖氨酸以及钾、镁、铁、锌、锰等微量元素，其中钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以将黑米作为饮食的一部分。黑米的功效和作用:1。富含各种营养元素。黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。2.改善贫血。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能。3.维持血管的渗透压。黑米中的黄铜化合物能维持血管正常渗透压，降低血管脆性，防止血管破裂，止血。4.抗癌。黑米具有抗菌、降血压和抑制癌细胞生长的作用。5.改善心肌。黑米还有改善心肌营养、降低心肌耗氧量的作用。6.抗衰老。黑米的外皮层含有花青素色素，具有很强的抗衰老作用。7.预防动脉硬化。黑米富含黄酮类物质，对预防动脉硬化有很大作用。黑米的功效和作用
