西番莲原产于巴西，在热带国家也很常见。现已引入中国栽培。主要分为紫色果实和黄色果实两大类，看起来像鸡蛋。百香果可以生吃，也可以用作蔬菜和饲料。药物有兴奋和强壮的作用。
百香果的功效和作用很多。百香果的天然香气包括香蕉、柠檬、草莓、石榴、菠萝等水果的香气。这种香味对中枢神经系统有全面稳定的作用。它可以缓解焦虑、抑郁和紧张引起的头痛。果汁具有生津止渴、提神醒脑、助消化、祛痰止咳、治疗肾虚、滋补强身的作用。百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、SOD酶、超级纤维等165种有益营养物质，其中芳香物质超过132种。更何况百香果含有17种氨基酸，被誉为水果VC之王！吃百香果具有解毒养颜、促进新陈代谢、消炎止痛、促进血液循环、强身健体、降血脂降血压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、美容养颜等功效。百香果怎么吃？有些人觉得不知道去哪里吃百香果。其实吃百香果很简单。可以直接吃。用刀切开，刮掉肉和籽，一起吃。又脆又多汁，还可以做其他甜品。材料:鸡蛋4个，百香果4个，低筋面粉130克，香蕉5根材料和调料:杏仁粉50克，黄油100克，糖60克，水60毫升。做法:1。将百香果切开，挖出果汁和果肉，放入奶锅。2.百香果和白糖，用清水混合，大火煮，再用小火煮至粘稠。3.让煮好的百香果果酱冷却，放在一边。4.将糖和黄油放入牛奶锅中，用小火加热。5.慢慢加热，直到白糖变成棕色并开始融化。6.白糖完全溶解后，倒入清水中。7.继续加热搅拌均匀，关火。8.烤盘铺上锡纸，倒入糊好的糖浆，将香蕉切成两半，放入烤盘。9.用微波炉加热黄油1分钟，融化备用。10.鸡蛋分3次加入白糖。1.打好的蛋液是蓬松的，打蛋器降下的蛋液不会马上消失。12.筛入低粉和杏仁粉，拌匀。13.倒入融化的黄油，搅拌均匀。14.将调好的蛋糕糊倒入铺有香蕉的烤盘，在桌子上敲几下，把里面的大气泡摇出来。15.烤箱预热到170度，中层烤30分钟。冷却，脱模，切成小块，淋上百香果酱即可食用。怀孕的时候可以吃百香果吗？孕妇吃新鲜的水果蔬菜对胎儿和自己都有很多好处，而孕妇吃百香果其实是有益无害的。百香果食物含有丰富的纤维，吃了可以排毒，从而有美容养颜的功效。所以百香果是孕妇的好水果。百香果可以净化身体，防止有害物质在体内沉积，进而改善和美化容貌。孕妇在怀孕期间会有严重的呕吐现象，经常会有吃酸味食物的冲动，所以百香果是个不错的选择！因为百香果的酸味有很好的止呕效果。孕妇吃百香果还有其他功效，滋阴补肾，缓解疲劳，消炎止痛，促进血液循环，强身健体，增强免疫力，补充营养。百香果的营养价值很多人都是被它特殊的香气所吸引，所以才会注意到这个可爱的小东西。它其实是一种营养价值很高的水果！让我们来看看吃百香果对健康的好处吧！百香果含有165种有益物质，其中包括17种氨基酸，并含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超级纤维。百香果是一种天然的镇定剂，可以放松和镇静神经。可治疗失眠，诱导自然睡眠和深度睡眠，消除头痛和头晕。百香果的香气可以缓解因焦虑、抑郁、紧张引起的头痛、胃痛、尿频、心悸、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等一切不适。此外，吃百香果可以增加胃的饱腹感，降低食欲，吸收胆固醇、胆汁等有机分子，可以抑制人体对脂肪的吸收，达到减肥的目的。百香果的皮可以吃吗？百香果怎么吃？切开用勺子舀？还是戳个小洞，插根小吸管，吸取果肉精华？很多人吃百香果，都是吃里面的肉。那么百香果的皮可以吃吗？一般来说，很少有人会吃百香果的皮，但其实百香果的皮也是可以吃的，只是不能直接吃。百香果的皮怎么吃？百香果皮一般入药、煲汤或泡茶，通过高温分析百香果皮的营养成分。西番莲的果皮还可以用来提取果胶，果胶是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。所以，百香果满满都是宝！百香果的种子可以吃吗？切开西番莲，我们可以看到西番莲黄色诱人的果肉上覆盖着黑色的种子。那么百香果的种子可以吃吗？百香果的种子也可以食用。有些人喜欢吃百香果，但不习惯吃百香果籽。但是吃过百香果的人都知道，百香果的果肉和种子是紧密结合在一起的，要分开很难，也很费时间。种子一起吃比较好。至少没有人因为吃了百香果的种子而出现过问题。百香果的籽很脆，吃了可以增加口感！【百香果的功效与作用】百香果怎么吃
