芡实又名鸡头，是一种水生植物的果实。芡实功效强大，其果实不仅可以食用，还可以入药。用芡实煮粥可以显示芡实的功效和作用。吃它可以治疗哮喘、消化不良、神经衰弱等。，并防止记忆力减退。
芡实的功效与作用。芡实属于睡莲科芡实属。它是甜的，无毒的。类似莲子的功能，是一种能补中、益气、滋补身体的食物，但芡实的收敛安神作用比莲子强。因此，芡实具有更独特的药用功效。适用于燥久泻尿频、梦遗遗精、身体虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女腰酸。遗精遗精、体弱小儿遗尿、尿频者，可取芡实15克、金樱子12克、菟丝子9克、车前子9克，用水送服。此外，芡实的新鲜种子也可以治疗咽炎。古代医书上说，芡实是“婴儿食之不老，老年人食之延寿”的佳品。西方营养学认为，芡实中富含的淀粉可以为人体提供能量，各种维生素和碳物质可以补充人体所需的营养。吃芡实可以增强小肠的吸收功能，提高血清中胡萝卜素的浓度，从而大大降低患肺癌和胃癌的概率。由此可见，芡实和很多药用植物一样，具有抗癌作用，对人体非常有益。芡实“补而不涩”、“防燥不腻”，一般人群可以放心食用。芡实怎么吃比较好既然芡实有这么丰富的营养价值，那么芡实怎么吃比较好呢？很多网友都很好奇，芡实这么特殊的植物，怎么吃才能充分发挥药效。下面简单介绍一下芡实的日常吃法！从营养学的角度来说，芡实最好的吃法是煮粥。用芡实、薏米、山药煮粥，不仅味道鲜美，还保留了芡实的营养价值。除了粥，民间还用芡实60g，红枣10g，花生30g，加适量的红糖做成补汤，不仅容易消化，而且营养丰富！每天吃多少芡实比较好？每天10克左右就可以了。虽然每天吃芡实是没有问题的，但是和其他健康食品一样，最重要的是要吃的对，吃的适量才更有利于身心。治哮喘的芡实:芡实100克，核桃仁20克，红枣20枚。将芡实、核桃仁打碎，红枣浸泡，去核，放入砂锅中，加水500毫升，煮20分钟，制成粥。每天早晚都吃。芡实用于治疗小儿遗尿症:芡实粉30g，核桃仁(碎)15g，红枣5 ~ 7枚(去核)。在芡实粉中加入凉开水，然后加入开水搅拌，再加入核桃仁和红枣肉，煮成糊状粥，加入糖。可以随时服用。芡实治消化不良:芡实500g，山药500g，糯米粉500g，糖500g。将芡实和山药一起晒干，研磨成细粉，与糯米粉和白糖混合。取适量混合好的细粉，加冷水调成稀糊状，然后加热煮熟，得到芡实山药糊。每天早晚煮热空肚子。每次使用50-100克混合粉末，7-10天为一个疗程。芡实用于治疗神经衰弱和疲劳:芡实25克，合欢皮15克，甘草3克，红茶1克，红糖25克。芡实、合欢皮、甘草加水1000毫升，煮沸30分钟，去合欢皮、甘草渣，加入红糖，熬至300毫升，加入红茶。每日1剂，分3次煎服。芡实如何预防记忆力减退:芡实15克，桂圆肉9克，酸枣仁9克各一粒。睡觉前服用。芡实粥怎么做？吃芡实粥是汉族的药膳，特别适合脾胃虚弱，反复腹泻的人。下面介绍芡实粥的制作方法，教你如何轻松做出美味又营养的芡实粥！芡实糯米粥食材:芡实米月150g，糯米150g左右调料:白糖10g左右(可根据口味增减)烹饪方法:新鲜的芡实可磨成糊状，陈年的则成粉状；糯米洗净，和芡实一起煮成粥。吃的时候加少量白糖，也可以用红糖代替白糖。核桃芡实粥食材:粳米150g，核桃30g，芡实米30g，莲子20g调料:冰糖20g。烹饪方法:先将粳米洗净，用冷水浸泡半小时，再取出；将核桃和芡实洗净；将莲子洗净，放入冷水中浸泡软化，去除莲心；锅内加冷水，放入粳米、核桃仁、芡实、莲子，大火烧开后转小火煮至米粥粘稠；最后加入冰糖拌匀即可食用。值得注意的是，芡实一定要用文火炖至熟透，吃的时候也需要细嚼慢咽，才能起到养生的作用。芡实适合人吃。芡实具有健脾止泻、补肾固精、燥湿止带等功效。一般人群都可以吃，达到进补的效果，对身体非常有益，体质虚弱的人更适合。芡实富含淀粉，可以给人体提供热能，同时富含维生素，可以给身体补充营养。尤其是人到了中老年阶段，发现身体状况远不如从前。芡实等食物有助于增强体质。妇女带下、肾虚腰痛、小儿体虚小便不利、老年人尿频、遗精早泄、慢性腹泻、慢性肠炎等都是芡实的适宜人群。不过，平时肚子不舒服的人也很适合吃芡实。芡实可以加强小肠的吸收功能，提高血清胡萝卜素的浓度，大大降低肺癌和胃癌的发病率，帮助人们降低癌症的发病率。孕妇可以吃芡实吗？孕妇在选择食物时需要格外谨慎，尤其是一些有药用功效的成分。如果他们稍有不慎，就容易影响腹中胎儿的健康。那么孕妇可以吃芡实吗？答案是肯定的。芡实是一种健康的中草药，对孕妇没有副作用，所以孕早期的女性也可以服用。但必须注意的是，孕妇在怀孕初期应该选择清淡的食物，所以最好选择清淡的做法。另外，不同孕妇的体质和情况不同，需要对症下药。孕妇最好在医生的指导下服药。孕期食用芡实对孕妇心悸、失眠、多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症状有显著效果。吃芡实也能增加宝宝的食欲，但小儿不宜多吃，产妇也不宜吃芡实，因为芡实有收敛作用。此外，大小便不好、食物停滞的人也要谨慎。芡实是秋季进补的首选，爱养生的千万不要错过！【芡实的功效与作用】芡实的功效与作用及其食用方法
