红茶的功效与作用
红茶的功效与作用
很多人把喝茶作为一种养生保健的生活方式，喝茶已经成为人们生活中必不可少的一部分。那么红茶有哪些功效和作用，能起到保健的作用吗？红茶中含有大量的酚类化合物，虽然这些酚类化合物的分子量很大，与绿茶中的酚类化合物有很大的不同。但从临床试验结果来看，它还具有抗氧化、降血脂、抑制动脉硬化、增强毛细血管功能、抗突变等作用。红茶含有脂多糖。所以喝红茶也可以降血糖。红茶有很强的杀菌消炎作用。红茶是一种完全发酵的茶。红茶加工过程中，茶叶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下发生一系列酶促化学变化。茶多酚被氧化聚合形成分子量巨大的茶黄素和茶红素。茶红素和茶黄素是红茶中最重要的有效成分。红茶的咖啡因含量接近绿茶。氨基酸肽、有机酸和游离糖略高于绿茶。维生素比绿茶低很多。红茶的主要化学成分和特性与绿茶有很大不同。从中医的角度来说，红茶性温，绿茶性凉。因此，红茶的品质特征和保健功能是独特的。红茶性温，善温中散寒，暖胃散寒，能化痰消食，增进食欲。可见红茶适合脾胃虚弱的人。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者应选择红茶饮用，这对身体健康显然是有益的。红茶的功效和作用
