菠萝为什么要用盐水泡
菠萝为什么要用盐水泡
夏天吃点菠萝是极好的。看到地摊上黄色的菠萝吸引你了吗？菠萝香味很浓，但还是有小清新的气息。咬上一口，就会鲜嫩多汁。三五口之后，一个菠萝就会溜进你的肚子。不要太用力咀嚼它。菠萝的味道很爽滑。但是吃菠萝前需要泡点盐水吗？看到小摊上的菠萝都是用水瓶装的，菠萝用盐水泡过是不是味道更好？其实菠萝泡盐水是有道理的。第一，口感更好。菠萝如果削皮直接吃，可能不好吃。用盐水浸泡后，口感更加顺滑，不会给嘴唇带来刺激感。第二，可以保鲜。夏天温度太高。如果菠萝削皮后不尽快食用，会感觉不那么新鲜。浸泡一些盐水可以保持菠萝的新鲜。可能和菠萝在地摊上泡水是一个道理。将菠萝浸泡在盐水中可以杀死并消毒。第三，可以去除一些菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶本身就是一种对身体有益的物质，有助于各种物质的消化和肠道吸收。但菠萝蛋白酶也会影响菠萝的口感，用盐水浸泡后会发生变化。而且有的孩子因为菠萝蛋白酶对菠萝过敏。盐水浸泡会使菠萝蛋白酶失去活性。菠萝为什么要泡在盐水里
