回族不吃猪肉有三个原因，一是宗教信仰；第二，民俗；第三是猪是脏东西。
回族信仰伊斯兰教，伊斯兰教有禁止实用猪肉的规定。伊斯兰教经典著作《古兰经》中提到，“你可以吃真主赐予你的美食。感谢上帝。如果你只崇拜上帝，那么他只禁止你吃死的东西，血，猪肉和以除了念诵上帝的名字以外的名字宰杀的肉”。信仰伊斯兰教的回民对他们的神的禁令是顺从和忠诚的。
回族吃牛羊肉，不吃猪肉。穆斯林认为猪是杂食动物，什么都吃，生活环境肮脏，所以不干净。回族认为吃猪肉会污染灵魂，所以是回族不吃猪肉的原因之一。
回族不吃猪肉的另一个原因来自民间传说。在古代，他们的祖先战败逃亡时，被猪救起，所以他们的祖先命令他们不要吃他们救世主的肉，但这只是一个民间传说，具体来说是一种宗教信仰。
