网上说的KJ是什么意思（kJ是什么意思 ）

食物的能量和热量很多人还是知道的，但是能量和热量有很大的区别，能量是一个很大的概念。能量和热量有什么区别？相信还是有人知道区别的。那么，能量和热量的区别在哪里呢？你知道吗？你知道吗？让我们一起来看看吧！

1。食品包装上的能源是一个带有热量的概念。常用的千焦(kj)和千卡(kcal)是能量(热量)单位，但不是等价单位。一千卡=4.18千焦。一般情况下，1克水可以和1毫升水互换，其他的，比如牛奶，就不能完全互换。但在少量液体的情况下，G和ml可以等量换算。虽然有一定误差，但是量少的时候对热量影响不大。

2.人体每时每刻都在消耗能量，而能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们被氧化产生热量，供身体维持生命、生长和运动。当热量供应过多时，多余的热量就会变成脂肪并被储存起来。时间长了，身体会发胖。食物能量是指食物在体内整个消化过程中，为维持体内各种生命活动而对外做功所释放的能量。

3.能量是营养的基础，是食物的第一营养属性。食物提供维持人体各种生命活动的能量——没有能量，人类就无法生存。各种形式的能量都可以转化为热能，所以能量通常以热能的单位，即卡路里为单位。1卡是指1克水上升1℃时吸收的热量。由于一般人每天消耗20万卡路里，这个数值太大了。在营养学中，常以1千卡+1000卡作为食物能量单位。目前，在许多科学研究中，焦耳通常被用作食物能量的单位。

4.卡路里是指所述的卡路里，例如碳水化合物。能量是一个比较大的范畴，包括热量的多少，但是大部分不能及时分解。知识储存在人的体内，比如脂肪和蛋白质。

5.食物中包含的热量和能量不是同一个概念。热量是人体每时每刻消耗的能量，由食物中的产热营养素提供。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们被氧化产生热量，供身体维持生命、生长和运动。食物能量是指食物在体内整个消化过程中，为维持体内各种生命活动而对外做功所释放的能量。