红烧排骨怎么做（简单好吃红烧排骨的家常做法）
味道香咸，排骨酥烂，色泽金红色。很容易制作。我们家很喜欢川粉，所以很好吃。
小著
用料
一排1000克(两磅)
4个土豆
洋葱根
生姜适量
2小片大蒜
八角形
一小块肉桂
香叶片
三个小辣椒(适量添加)
生吃一勺。
半勺酱油
适当的盐
一勺酒
冰糖适量
做法步骤
1。将排骨放入冷水中。
2、料酒一勺
3。打开锅，撇去浮沫，煮两分钟，捞出备用。
4。倒入适量食用油，加入适量冰糖，中小火翻炒。
5。不要太火。
6。冰糖融化，转微黄。
7。加入葱、姜、八角一个、香叶两片、桂皮一小块，炒至排骨微黄。
8。炒一勺酱油，一勺料酒，一勺耗油(这是勺子)，加开水，不要排骨。
9。加入半勺料酒上色，开锅，盖上锅盖，小火炖一小时。
10。我加入我喜欢炖的超级软烂的土豆，所以炖半小时后，加入切成滚刀块的土豆，继续炖半小时。
十一。半小时后，在大火中收集汁液。这时候放适量盐调味(一勺小调味勺)。这时候想吃川粉的人可以放一袋川粉，收汁的时候川粉就熟了。
12。出锅前放点小米辣，可以不放，吃起来像涓涓细流。
小贴士
1.冰糖略黄。2.加水时，将水加热。3.根据家人喜欢的程度及时放土豆。4.不要把它们变粗。如果你放土豆，汤会很浓。如果不让他们走，自然收汁比增稠好。
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