淀粉和面粉一样。
粉和淀粉只是同一种东西的不同叫法，本质上是一样的。淀粉可以作为日常菜肴中的增稠剂，如增稠汤、腌肉等。
另外，我们可以直接把淀粉和水混合做成果冻，然后和你喜欢的配菜混合在一起。我们也可以加入淀粉做成腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等粥来增加黏度。
日常生活中，含有大量淀粉的食物有很多，如富含碳水化合物的食物和块根类蔬菜、大米、小麦、玉米、土豆、山药等。此外，许多豆类，如豌豆、绿豆和红豆，以及各种水果，如龙眼、荔枝和榴莲，都含有淀粉。
