到了年底，猪肉价格又涨了。与此同时，排骨的价格上涨了50%以上。现在想卖肉肠的人会发现，猪肉涨价了，比以前贵了一点。那么排骨涨价50%以上是什么原因呢？猪肉价格反弹了吗？以下是来自狩猎Kang.com边肖的介绍。
排骨涨价超50%是什么原因最近猪肉价格开始反弹，明显高于前段时间。
记者在广东省茂名市河东市场猪肉摊前了解到，今年上半年猪肉价格开始下跌，最低批发价跌破7元。但最近一段时间，猪肉价格开始强劲反弹，每斤几元到十几元不等，瘦肉23元一斤，排骨28元一斤，比之前最低价上涨了50%以上。
市场工作人员告诉记者，从现在到春节是猪肉消费的传统旺季。市场对新鲜猪肉的需求不断增加，供应紧张，导致价格持续上涨。预计元旦、春节等节假日猪肉价格会有所上涨，但总体价格与去年相比仍较低。
年底猪肉需求增加，再加上世界上一些产猪国劳动力短缺，生猪养殖也出现用工荒。每周都会杀一些猪来缓解劳动力的短缺。国内生猪出栏率下降，导致猪肉价格上涨。随着供应量的增加，年后猪肉价格会再次下跌。
猪肉价格反弹了吗这次反弹有两个原因:
1)前期，9月底恐慌性出栏生猪，出栏比例明显降低。但第四季度腊肉生产对超大型猪有一定需求。
2)消费提振。尤其是猪价下跌后，腊肉做的更早。但从目前的情况来看，猪肉价格已经上涨到25元/斤，并开始再次对猪肉消费产生反应，所以目前的猪肉供需进入了相持阶段。从这两天的报道可以看出，一些屠宰场因为销售不理想，开始降价。
11月26日纪要，首先，从生猪生产来看，根据官方和研究机构近期的数据，9、10月份以来生猪整体存栏量略有下降，但今年以来仔猪供应量一直在持续增加，中间出现短暂的小幅下降(6月份略有下降)。但后期整体供应形势并未逆转，四季度春节前商品猪供应量依然很大。预计11-1月屠宰企业屠宰量将高于10月份3000万头的水平。
今年春节前，猪价会处于一个相对乐观的状态，即使春节前猪价下跌，也会保持微利状态。但明年上半年，猪价将面临明显下跌(尤其是2、3月份)。下半年随着仔猪供应压力减缓，2022 -2023年进入小周期，大周期需要在2023年下半年。
知道猪周期是一种经济现象，“猪周期”的周期轨迹一般是:肉价高-能繁母猪存栏量大增-生猪供应量增加-肉价下降-能繁母猪大量淘汰-生猪供应量减少-肉价上涨。这个周期通常需要两年左右。
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