相信很多人都听说过吃全麦面包。市场上有许多面包被称为全麦面包，但它们并不是真正的全麦面包。那么，全麦面包真的减肥吗？如何买到真正的全麦面包？下面狩猎Kang.com的小编就来介绍一下。
全麦面包真的减肥吗点全麦面包之前，一定要先搞清楚全麦面包是否像健身专家和网络名人博主宣传的那样，有减脂减肥的奇效。
全麦种子，由胚乳、胚芽和麸皮组成。我们平时吃的小麦粉只保留了胚乳，基本上都是淀粉。全麦面包主要由全麦种子磨成的“全麦面粉”制成。
麸皮和胚芽都保留了下来，同样品质的全麦面粉和小麦粉热量差别不大。100g全麦面粉的热量一点也不低，346卡，只比小麦粉少24卡。24卡路里，大约是半个苹果的热量。
所以原则上，全麦面包富含膳食纤维，更容易有饱腹感，而且似乎有助于减肥。但具体作用可能很小。吃全麦面包减肥可能要走很长的路。合理的饮食和运动是减肥的核心要领。
在一项随机、双盲对照实验中，受试者被分为两组，分别食用白面包和全麦面包12周。研究人员测量并记录他们身体指标的变化。结果发现，吃全麦面包的那一组，受试者的内脏脂肪确实减少了，但整体体重没有任何减少的迹象，腰围也没有减少。
所以，看到任何“吃一种食物就能减肥”的论调，一定要小心。很可能是商业噱头。
减肥的本质，还是“管住嘴，迈开腿”，缺一不可。这里的“闭上嘴”并不是简单粗暴的“少吃”或“不吃”，而是选择高质量的膳食，而不是白面包等过度加工的食物。全谷物食品是优质膳食的重要组成部分。
所以，我还是强烈推荐全麦面包。
全麦面包除了减肥效果不理想外，就是用普通白面包卷起来的。
怎么买到真正的全麦面包减肥的一些残酷真相:真正的全麦面包100%全麦面粉，不香不甜不软。咬下去就像嚼砂纸。商家为了让自己的面包更好看，味道更甜，偷偷使用各种小手段。
不够甜？给我糖！不够香？奶油管够了！如果口感不够好，那就加面筋改善一下！
一个小面团，除了面粉和水，还加了很多油和糖。这种面包确实味道更好，但热量可能和普通白面包不相上下。显然，这样做出来的“全麦面包”与健康和减肥无关。
市面上很多全麦面包都不是真正的全麦面包。所谓的“全麦”色只是焦糖色。
如果你想买真正的全麦面包，注意以下几点:
第一，配料表第一项是全麦面粉；
二是断面一般为浅棕色，颜色较深可能是添加了焦糖色素的“赝品”；
第三，麸皮均匀地分散在面包的各个部位，而“假”麸皮往往只是浮在表面；
第四，口感粗糙，有“扯喉咙”的感觉。用细面粉做的面包味道鲜美。如果自己做全麦面包，还可以加入葡萄干、核桃等干果和坚果，会更有营养。
内容就这些了。请继续关注更多信息。
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