菠萝怎么去皮 菠萝的果皮如何去除
菠萝去皮的方法是:先用刀把菠萝的头和尾去掉，再把菠萝的外皮剥掉。用一把大刀把菠萝皮从上到下切开。切的不要太深，1cm左右，不然会浪费果肉。剥到差不多剩下一些菠萝眼，再继续剥到所有皮都大致剥完，再剥菠萝叶的皮。最后拿一把小水果刀，在菠萝眼倾斜45°左右的情况下，轻轻把菠萝眼去掉。
菠萝是一种热带水果，属于凤梨科。它起源于巴西，16世纪初传入中国。它传播到了台湾省。果实生于枝叶中，果皮黄色似菠萝蜜，液体酸甜，因叶尖绿叶似凤尾，故名菠萝。在mainland China，菠萝是以菠萝蜜命名的。然后台湾省的人培育出了一个新品种，金钻菠萝(无眼菠萝)。
菠萝主要有四个品种，分别是凯恩、皇后、西班牙和杂交。
1.凯恩岛是以法国探险队在南美洲圭亚那凯恩岛的发现命名的。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少量刺。果实较大，平均单果重1100克以上，呈圆柱形，小果扁平，果眼较浅，是罐头加工的主要品种。
2。皇后是最古老的栽培品种，已有400多年的历史，是南非、越南和中国的主要栽培品种之一。植株中大型，叶片比凯恩短，叶缘多刺，果眼深，苞尖超过小果；果肉黄色至暗黄色，脆嫩，含糖量高，味甜浓郁，以鲜食为主。
3.西班牙种，植株大，叶软黄绿色，叶缘有红色刺，也有不刺的品种，果眼深，果肉橙黄色，香味浓，纤维多，用于罐头和果汁。
4。杂交种，通过有性杂交等方式，培育出杂交种所育成的改良品种。植株高大挺拔，叶多刺，花淡紫色，果形不规则。可以生吃，也可以罐装。
