酿葡萄酒多久把葡萄皮弄出来,葡萄酿多久可以把皮拿出来

10天左右酒出来葡萄皮就会浮起来。时间太长，皮子会下沉，影响口感。如果时间长了容易变醋，一般葡萄皮充分变色，趋于下沉，就是最好的时候。开封后，取出浮在上面的葡萄皮，过滤掉桶底的葡萄籽和多余的酒糟。

打开后，取出漂浮的葡萄皮，然后过滤掉桶底的葡萄籽和多余的酒糟。此时将浑浊的酒放回桶内，进行二次发酵。

在二次发酵过程中，不需要过多的人工干预，只要能在密封的环境下进行，避免氧气进入即可。

密封两个月左右，里面的液体可以澄清。这种情况下，可以把上面比较清澈的液体吸出来喝。

怎么过滤？

将醇香的酒放在高桌上，用直径1cm左右的硫化胶管，一端放入酒中，另一端放在下部。准备盛酒的容器，用力吸软管底部，液体会顺着软管流下来。

也可以直接用纱布过滤。先准备一个漏斗，然后在漏斗上铺上一些干净的纱布，插入漏斗下方事先准备好的盛酒容器中，将酒直接倒入其中过滤。