开榴莲的方法 正确开榴莲的方法是什么
如果榴莲有裂缝，就用水果刀沿着裂缝慢慢撬开。如果榴莲没有裂纹，可以用水果刀在榴莲的尾部切一个洞，开口处可以看到榴莲粒。然后将水果刀插入纹路的交叉处，顺着纹路切开。或者戴上厚厚的手套，然后把榴莲捡起来，把尾巴对着地面，砸在地上，反复砸几次才能打开。
开榴莲的时候，最好不要一次全部打开，一芽一个，吃多少算多少。注意不要伤到留下的榴莲花瓣。然后，把剩下的榴莲用报纸包好，外面用保鲜膜包好，放在室内，因为榴莲壳里的果肉不容易变质，保存4天左右没有问题，放在冰箱里可以保存更长时间不变质。
也可以把剩下的榴莲花瓣拿出来，密封在保鲜盒里，然后放进冰箱冷藏。或者用保鲜膜将榴莲花瓣封紧，放入冰箱冷藏。用这种方法保存的榴莲花瓣，一定要在3天内吃完，3天后水就出来了，香味和口感都损失很多。
打开的榴莲最好不要放太久，否则就没有榴莲的香味，口感也会变得很软；如果想把榴莲花瓣保存更长的时间，可以把密封好的榴莲肉放在冰柜里，取出后就变成了美味的榴莲冰淇淋，可以保存一个月左右。
