小龙虾一般几月份上市,小龙虾一般几月上市

一般小龙虾上市时间在3月左右，3月中旬、4月、5月、6月、7月为小龙虾上市高峰期，8月以后开始回落。但是当你去菜市场买菜的时候，也会看到三月底有小龙虾卖，但是这个时候的小龙虾肉质不是很丰满。5月份小龙虾会更肥。做好的小龙虾可以放在冰箱的冰箱里保存。将煮熟的小龙虾倒入碗中，待温度降低后立即放入冰箱。

小龙虾保鲜:

1.桶保存

如果买的是新鲜的小龙虾，建议可以放在桶里保存。在桶里加入冷水，就在小龙虾之前，再加入少量食用盐和少量植物油，既能保证小龙虾的专一性，又能促进小龙虾肠胃中化学物质的排出。桶装小龙虾可以保存2- 3天。

2。低温贮藏

在整个降温过程中，尽可能不用翻滚，当然也可以冷却后保存。必须注意的是，冷冻小龙虾不能马上食用。食用前一定要加温，最好不要过夜或冷冻太久，一般不要超过72小时。

小龙虾适应性广，适宜生长温度宽，在水温10-30℃时都能正常生长发育。还能耐高温严寒，40℃以上的高温，在-14℃以下的温度下安全越冬。

克氏原螯虾生长迅速。在温度适宜、饲料供应充足的条件下，经过两个多月的培育即可达到性成熟，达到商品虾的规格。一般雄虾比雌虾长得快，商品虾规格也比雌虾大。

和很多甲壳类动物一样，小龙虾的成长伴随着蜕皮。在蜕皮的时候，它们通常会寻找隐蔽的地方，比如水草或者植物叶子下面。

蜕皮后最大增重可达95%。一般蜕皮11次即可达到性成熟，性成熟的个体可以继续蜕皮生长。它的寿命不长，1年左右。但在缺粮、低温、干旱的情况下，寿命可达2-3年。