《三国演义》中大陆河边有什么鱼？上一期《钓起来》我们给肖总介绍了好吃的凉拌海带，还有红烧鲳鱼，非常好吃。在这个问题上，香香将乘人之危再次出击。我们去看看河边有什么好吃的鱼吧！
一、鲫鱼
鲫鱼是一种杂食性鱼类，主要以植物为食。它喜欢成群行走，选择进食。肉质细嫩，营养丰富。每百克肉含蛋白质13克，脂肪11克，还有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼的药用价值极高，性平味甘，入胃、肾，有和中、补虚、消寒、暖胃食、补中的功效。
高蛋白、低脂肪、营养价值合理的鲜鲫鱼汤。香香当然拿到了小将军的配方。香香只希望小将军知道后记得请香香一起喝汤(期待他的脸)。
1。美味鲫鱼汤的做法
(1)在鱼身前后斜切两刀，用姜片擦拭鱼身，去除腥味。
(2)锅中倒油，油锅撒些盐，用小火将鱼煎至两面金黄，加入冷水，转大火烧开，放入葱段。
(3)转小火，煮25分钟左右。出锅前加适量盐，去掉葱结，再出锅。
这样煮出来的鲫鱼汤呈乳白色，香味浓郁，营养健康，最适合减肥...(不不不)最适合成长体的香味。
2。鲫鱼
(1)生长区:青藏高原以外的主要水系。
(2)形态特征:鲫鱼侧面扁平高大，口部不需要，鳞片小。
(3)生活习性:鲫鱼适应性很强，可在深水或浅水、流水或静水中生存。
二。鲢鱼
鲢鱼栖息在河流干流及附属水体的上层。刚孵出的幼体随水漂流；幼鱼可以主动游入河湾或湖泊寻找诱饵。冬季，当湖水下降时，成虫大多在河床深处越冬，幼虫大多停留在湖水深处及其他附属水体，因此冬季处于不活动状态。
清炖鲢鱼不仅味道鲜美、肉质细嫩，还具有一定的药用价值:鱼能暖胃、益气、利水；用于治疗慢性病、虚弱和水肿。鱼头可以用来治疗头晕和疲劳。好吃又营养，大厨香香再次奉上清炖鲢鱼食谱~
1。清炖鲢鱼:
(1)鲢鱼、姜、蒜、辣椒、葱洗净切段。
(2)锅烧热，放入植物油，然后将鲢鱼倒入锅中，煎至金黄色。
(3)加入切碎的姜，加入适量的水，将汤炖至乳白色。倒入切好的辅料、辣椒、蒜，继续炖10-15分钟。
(4)撒上适量盐，炖一小会儿，撒上葱花装盘，美味的炖鲢鱼就做好了。
小贴士:鲢鱼非常营养健康，但是它的胆汁有毒，不要吃！)
不知道萧将军有没有学会做这么好吃的鱼汤。香香可以去蹭饭吗？香香只吃一碗！(我手里的大瓷碗准备动了)。
2。鲢鱼
(1)食性:鲢鱼优良的天然饵料主要包括水域中的浮游生物和浮游植物。
(2)形态特征:体侧扁平，略高，腹部扁薄，头比鳙鱼小。这个吻短暂而生硬。
(3)生活习惯:活泼好动，善于跳跃。
